Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

Primeiro Trimestre 2024

Matrícula: 14 a 01 de março de 2024.

Aulas: 26 de fevereiro a 17 de maio de 2024.

Alunos regulares: https://capg.sistemas.ufsc.br/

Alunos ingressantes no Processo Seletivo 2024: https://forms.gle/mkCQWr3z7zBa8hY59

Alunos disciplina isolada: https://capg.sistemas.ufsc.br/inscricao/

PRIMEIRO TRIMESTRE

No dia 12 de dezembro de 2022, a Pro-Reitoria de Pós-Graduação da USFC, promoveu o I Seminário de Autoavaliação e Planejamento Estratégico – PROPG/UFSC.

Com a participação de quase 100% dos coordenadores de programas de pós-graduação da UFSC, a PROPG promoveu o debate sobre as principais preocupações, sugestões e recomendações provenientes dos programas de pós-graduação, com vista a criar ferramentas para apoiar a comunidade posgraduanda a desenvolver suas ações de planejamento e autoavaliação.

Foram debatidos temas urgentes, como  as dificuldades trazidas pela Pandemia da COVID-19, os recentes cortes de bolsas, a adoção das Ações Afirmativas, saúde mental e processo seletivo e iniciativas para ampliar a integração com a Graduação.

Está disponível o Calendário de 2024:

Disciplinas Primeiro Trimestre de 2024:

Día: 23 noviembre, 2023
Horario: de 9 a 17.00 horas
Lugar: Auditorio 1 del Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos – EQA
Objetivos del Seminario:
– Presentación de resultados de los diferentes grupos que conforman la Red CYTED ENVABIO100.
– Mesas de debate para determinar como aprovechar las oportunidades para el desarrollo de empaques biodegradables para la industria de alimentos y de origen natural 100% natural a partir de residuos.

PROGRAMA-ENVABIO100_2023

Duas professoras do Departamento de Engenharia Química e de Alimentos (EQA) foram homenageadas na sessão especial da Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina (Alesc) realizada no Plenário do Palácio Barriga Verde, em Florianópolis, nesta segunda-feira, 30, para celebrar mulheres catarinenses que se destacam na ciência.

Proposta pela presidente da Comissão de Educação e Cultura, Luciane Carminatti, a sessão especial contou com a presença do governador, Jorginho Mello. Ao todo, 69 mulheres e duas entidades foram reconhecidas por sua atuação em diversas áreas do conhecimento. Veja a lista completa.

O objetivo do evento é celebrar a excelência feminina na pesquisa e na produção de conhecimento, se tornando ainda mais significativo por marcar o primeiro ano em que a ciência voltou a ser valorizada como política pública no Brasil, recebendo investimentos e sendo tratada como um pilar de desenvolvimento.

— Em Santa Catarina e no Brasil, as mulheres cientistas têm desempenhado um papel fundamental na produção do conhecimento científico, demonstrando seu protagonismo e dando valiosas contribuições para a sociedade. É preciso destacar a diversidade de talentos e as realizações dessas mulheres para que elas ocupem cada vez mais espaços e sejam vistas com o destaque que merecem — avalia a deputada.

Conheça mais sobre as professoras homenageadas:

A professora Débora de Oliveira possui experiência na área de Processos Biotecnológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção, purificação e imobilização de enzimas; Desenvolvimento de processos enzimáticos; Produção de biocompostos de interesse industrial; Produção de biocombustíveis, com ênfase em biodiesel e biohidrogênio; Aproveitamento biotecnológico de resíduos industriais, com foco na pesquisa, desenvolvimento e inovação dentro destas áreas

Já a professora Regina de Fátima Peralta Muniz Moreira tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos e aplicação de processos nanotecnológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: tratamento de efluentes, adsorção, processos oxidativos avançados e catálise heterogênea.

Segundo minicurso online organizado pela ABPOA e pela VI Iberoamerican Conference on Advanced Oxidation Technologies – CIPOA. O minicurso será ministrado pelo Prof Patrício Peralta-Zamora, da Universidade Federal do Paraná, e terá duração de 2 h.

Mantendo as premissas da ABPOA e CIPOA, as inscrições serão gratuitas e os participantes receberão certificado de participação.

Mais informações podem ser obtidas em: https://energiaemeioambiente.paginas.ufsc.br/2023/09/14/minicurso-online-processos-de-oxidacao-avancada-oportunidades-e-desafios/

Resumo: Desde a década de 1990, inúmeros trabalhos têm demonstrado a elevada capacidade de degradação dos processos de oxidação avançada (POAs), frente a uma variada gama de poluentes ambientais. Entretanto, grande parte dos processos dificilmente superam a escala de bancada, em razão de inconvenientes que dificultam a implementação de sistemas com capacidade para operar em grande escala. Neste contexto, o principal objetivo deste minicurso é evidenciar oportunidades na área de tratamento de resíduos e de remediação ambiental, enfatizando desafios que devem ser superados para contribuir com a consolidação dos POAS como ferramentas concretas na área.

Inscrições: de 18/09/2023 a 03/11/2023

Data do minicurso: 07/11/2023

Ministrante: Professor Patrício Peralta-Zamora

Horário: 19:30h Local: A ser definido (online)

Carga Horária: 2 horas

Formulário de inscrição: https://forms.gle/xrqVxqn6Qb75MjuA9

Realização ABPOA – Associação Brasileira de Processos Oxidativos Avançados VI Iberoamerican Conference on Advanced Oxidation Technologies – CIPOA

O QUÊ:

Disciplina de Tópicos Especiais: Reologia – Teoria e Prática (EAL410031) a ser ofertada pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL)

QUANDO:

A disciplina será de forma condensada entre os dias:

• Primeira Parte: 16 a 20 de Outubro
• Segunda Parte: 06 a 10 de Novembro
• Horário: 13:30 às 17:30

O QUE IREI APRENDER:

A disciplina optativa a ser oferecida visa dar noções básicas e práticas sobre ensaios de reologia e suas aplicações. Os discentes serão capacitados a entender a importância da reologia em aplicações industriais e a utilizar a técnica para caracterização de soluções, suspensões e pastas que compõem diferentes matrizes e insumos para a indústria química e de alimentos. Na disciplina será estabelecida uma conexão entre a teoria e prática.

Na parte prática da disciplina será utilizado o equipamento Anton Paar – MCR 72, alocado na Central de Análises do EQA.

PARA QUEM:

O público-alvo são os discentes de mestrado e doutorado do PPGEAL. Porém, será aberta também a possibilidade de participação de discentes de outros programas e em fases finais da graduação e profissionais da indústria, que poderão se matricular na modalidade de disciplina isolada.

COMO SE INSCREVER?

Matrículas: 18 a 24 de setembro

Link de Inscrição: https://capg.sistemas.ufsc.br/inscricao/home.xhtml

Programa: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Nível: Mestrado/Doutorado
Polo: Universidade Federal de Santa Catarina
Processo: Disciplina Isolada 2023

Alunos de outros programas de Pós-graduação na UFSC devem solicitar a matrícula para a secretaria do próprio programa que será enviada ao PPGEAL.

Terceiro Trimestre 2023

Matrícula: 04 a 15 de setembro de 2023.

Aulas: 18 de setembro a 08 de dezembro de 2023.

Alunos regulares: https://capg.sistemas.ufsc.br/

Alunos disciplina isolada: https://capg.sistemas.ufsc.br/inscricao/

Disciplinas 2023/3:

As disciplinas do terceiro trimestre estão disponíveis para consulta.

Matrículas: 04 a 15 de setembro de 2023.

Aulas: 18 de setembro a 08 de dezembro de 2023.

Link: https://ppgeal.posgrad.ufsc.br/disciplinas-2023/

“Fundamentos dos Processos Eletroquímicos Oxidativos Avançados (PEOA) e algumas de suas aplicações em processos de degradação de compostos orgânicos”

Este é o  minicurso online que será ministrado pelo Professor Marcos Lanza, do Grupo de Processos Eletroquímicos e Ambientais – GPEA (gpea.iqsc.usp.br), no dia  31 de Agosto de 2023. O minicurso terá duração de 2 horas, e as inscrições são gratuitas. Os participantes receberão um certificado após a conclusão do minicurso.

Resumo

A apresentação dos diferentes Processos Eletroquímicos Oxidativos Avançados (PEOA) é essencial para avaliar o potencial deste tipo de tecnologia na degradação de compostos orgânicos com potencial poluente. Entre os processos do tipo PEOA, serão abordados os fundamentos da oxidação anódica, da eletrogeração in situ de H₂O₂ e de algumas de suas combinações, tais como eletro-Fenton e fotoeletro-Fenton, na degradação de agrotóxicos, aditivos químicos e fármacos entre outros.

Inscrições

Realização