História
Criado em 2000 e atualmente conceito 7 na CAPES, o PPGEAL busca constantemente a excelência na capacitação de seus discentes por meio de docentes altamente qualificados e pelo desenvolvimento de projetos de pesquisa relevantes e inovadores, com impacto nacional e internacional.
A qualidade do PPGEAL tem permitido aos seus egressos a inserção e atuação no ensino acadêmico de graduação e pós-graduação nas mais conceituadas instituições e na pesquisa e desenvolvimento de produtos e processos no setor industrial de alimentos e afins. Buscando alcançar o objetivo de excelência, o PPGEAL tem aumentado sua visibilidade nacional através de projetos interinstitucionais (MINTER, DINTER, COFECUB, Amazônia +10) e internacionais (CAPES/PRINT, histórico de cotutela = ONIRIS – FR, University of Milano – IT, Universitat Rovira i Virgili – ES.
Video Institucional do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da UFSC
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