Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  • Seleção de Pós-Doutorado PPGEAL – PNPD/Capes

    Publicado em 07/06/2018 às 10:19 10Thu, 07 Jun 2018 10:19:20 +000020.

    Seleção de bolsista PNPD:

    1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa Desenvolvimento de Produtos e Processos, no projeto Desenvolvimento de Materiais para Embalagens Ativas Antimicrobianas.

    Inscrições até 20 de junho de 2018.

     

    1. Edital nº 02_2018- PNPD/Capes
    2. Homologação das Inscrições (ATUALIZADO EM 27/JUNHO/18 – 18:30 h)
    3. Portaria Nº28/2018/PPGEAL – Comissão de Seleção (informações da seleção)
    4. Resultado Final da Seleção

  • Inscrições abertas ao Prêmio Capes de Tese 2018

    Publicado em 04/06/2018 às 16:48 04Mon, 04 Jun 2018 16:48:53 +000053.

    Estão abertas as inscrições ao Prêmio Capes de Tese 2018.

    São elegíveis apenas as teses defendidas no Programa em 2017.

    A pré-seleção pelo PPGEAL ocorrerá a partir do dia 04/06/2018 até o dia 11/06/2018.

    Os candidatos deverão manisfestar seu interesse por e-mail ppgeal@contato.ufsc.br, aproveitando a oportunidade para atualizar seus dados cadastrais (telefone(s) e endereço) com a secretaria do PGEAL.

    Maiores informações sobre os pré-requisitos e a premiação são encontradas nos links abaixo:

    Prêmio Capes de Tese 2018

    Edital Prêmio Capes de Tese 2018

    Ata da Reunião da Comissão de Avaliação 2018 (resultado)

     


  • Matrículas do 2º Trimestre

    Publicado em 21/05/2018 às 09:40 09Mon, 21 May 2018 09:40:42 +000042.

    As matrículas do 2º Trimestre iniciam hoje (21/05) e vão até sexta-feira (25/05). Segue abaixo as datas e as disciplinas ofertadas.

    2º Trimestre:

    Matrículas: 21/05/2018 – 25/05/2018

    Reajuste: 28/05/2018 – 01/06/2018

    Aulas: 28/05/2018 – 06/09/2018

    2018/2 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Termodinâmica – Prof. Marcelo (obrigatória) Secagem – Prof. João Tecnologia Supercrítica – Profa. Sandra Processos de Separação – Prof. Petrus
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Estudo dirigido – Prof. Marco
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10
    Código               Credito Disciplina      

    Conceitos

      Professor(a).
    EAL3004004 3 Secagem de Produtos Alimentícios M/D João Borges Laurindo
    EAL3006006 3 Processos de Separação na Indústria de Alimentos M/D José Carlos Cunha Petrus
    EAL410008 3 Tecnologia Supercrítica M/D Sandra R. S. Ferreira
    EAL3002001 3 Termodinâmica *obrigatória M/D Marcelo Lanza
    EAL3023000 3 Estudo Dirigido D Marco Di Luccio
    EAL3013013 2 Estágio de Docência M/D Marco Di Luccio
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado M Bruno A. M. Carciofi
    EAL3024000 Tese de Doutorado D Bruno A. M. Carciofi

  • EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

    Publicado em 20/03/2018 às 09:26 09Tue, 20 Mar 2018 09:26:40 +000040.

    Seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

    Edita nº 01/2018 PPGEAL/UFSC

    EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – Retificação do ANEXO 2

    Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

    Comissão de Seleção Edital nº01/2018 PNPD

    Resultado Edital nº01/2018 PNPD


  • Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES – Edital_01/2018

    Publicado em 19/03/2018 às 17:30 05Mon, 19 Mar 2018 17:30:56 +000056.

    Inscrições Homologadas no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC – Edital_01-2018:

    – Guilherme Zin
    – Valdir Aniceto Pereira Junior
    – Juliano Vinícius Tosati

    Próxima etapa: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo

    Maiores informações no email: ppgeal@contato.ufsc.br


  • 6ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

    Publicado em 13/03/2018 às 15:09 03Tue, 13 Mar 2018 15:09:20 +000020.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em sexta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

    Candidata selecionada para ingresso no curso de Mestrado:

    20170014050 EULÁLIA LOPES DA SILVA BARROS

     


  • Agenda Defesas Semana 12 – 16 Março PPGEAL

    Publicado em 11/03/2018 às 21:20 09Sun, 11 Mar 2018 21:20:19 +000019.
    Candidata: Raquel da Silva Simão
    Título do Trabalho: “PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SNACKS DE MANGA EM FORMA DE FILMES, OBTIDOS POR CAST-TAPE DRYING”
    Banca:

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Renata Amboni – membro externo – CAL/UFSC

    Prof. Dr. Germán Ayala Valencia – membro interno – EQA/UFSC

    Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – suplente – PPGEAL/UFSC

     

    Data: 12 de março de 2018

    Hora: 09:00

    Local: Auditório 2

    Candidata: Betina Luiza Koop
    Título do Trabalho: “INFUSÃO DE CURCUMINA EM OSTRAS SOB VÁCUO”
    Banca:

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/CCA/UFSC

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

     

    Data: 12 de março de 2018

    Hora: 15:00

    Local: Auditório 2

    Candidata: Rafaela Marise Hall
    Título do Trabalho: “OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA SEMENTE DE MAMÃO Carica papaya L. POR TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS DE EXTRAÇÃO”
    Banca:

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Jane Mara Block – membro externo – CAL/UFSC

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Marcelo Lanza – suplente – PPGEAL/UFSC

     

    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1

    Candidata: Milena Nascimento da Silva
    Título do Trabalho: “INCORPORAÇÃO DE CURCUMINA E CRISTAIS DE CURCUMINA EM REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE HIDROXIPROPILMETILCELULOSE (HPME): CARACTERIZAÇÃO DAS PARTÍCULAS E REVESTIMENTOS COM E SEM CURCUMINA”
    Banca:

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

    Dr. Juliano Vinícius Tosati – membro externo

    Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – suplente – PPGEAL/UFSC

     

    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 14:00

    Local: Auditório 1

    Candidata: Carolina Zulian Boeira
    Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE PHB POR Cupriavidus necator RECOMBINANTE EM GLICERINA E VINHAÇA”
    Banca:

    Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Jaciane Lutz Ienczak – membro externo – EQA/UFSC

    Profa. Dra. Patrícia Poletto – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Dr. Sidnei Emilio Bordignon Junior – suplente – EQA/UFSC

     

    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 14:00

    Local: Auditório 2

    Candidata: Aline Krümmel
    Título do Trabalho: “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE COGUMELO OSTRA (Pleurotus sajor caju)”
    Banca:

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Patrícia Benelli – membro externo – UFRGS (videoconferência)

    Prof. Dr. Marcelo Lanza – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – suplente – PGEAL/UFSC

     

    Data: 15 de março de 2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1


  • Defesa dia 09 de Março de 2018

    Publicado em 08/03/2018 às 20:53 08Thu, 08 Mar 2018 20:53:22 +000022.
    Candidata: Danielle de Sousa Severo
    Título do Trabalho: MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE Leuconostoc mesenteroides EM CULTURA PURA E MISTA USANDO PCR QUANTITATIVO (qPCR)
    Banca:

    Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão– orientadora – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi – membro externo – PGCAL/UFSC

    Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

    Dra. Andréia Tremarin – suplente – PPGEAL/UFSC

     

    Data: 09/03/2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1


  • EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

    Publicado em 06/03/2018 às 17:11 05Tue, 06 Mar 2018 17:11:28 +000028.

    Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

    Inscrições até dia 18/3/2018 às 23h59min.

    Maiores informações, acesse o Edital.

     

     


  • 5ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

    Publicado em 28/02/2018 às 14:46 02Wed, 28 Feb 2018 14:46:22 +000022.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quinta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    20170013549 ANDERSON CESAR DUTRA
    20170015267 LAÍS BENVENUTTI