Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  • Notícias e Eventos

    Publicado em 24/08/2018 às 15:36 03Fri, 24 Aug 2018 15:36:54 +000054.

    Divulgações de Notícias e Eventos da área de Engenharia de Alimentos 


  • Cronograma de Disciplinas 2019

    Publicado em 18/02/2019 às 10:12 10Mon, 18 Feb 2019 10:12:23 +000023.

    Cronograma das disciplinas para o ano de 2019

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  • 3ª Chamada Processo Seletivo 2019 – Edital nº04/PPGEAL/2018

    Publicado em 13/02/2019 às 16:07 04Wed, 13 Feb 2019 16:07:28 +000028.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em terceira chamada do Processo de Seleção 2019 – Edital nº 04/PPGEAL/2018(mestrado e doutorado)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:

    Helena Kirchner Feldhaus
    Moisés Sesion de Medeiros Neto

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    Bruna Silva de Farias

    Os candidatos selecionados devem manifestar o interesse até sexta-feira (15/02/2019) no email: ppgeal@contato.ufsc.br


  • 2ª Chamada Processo Seletivo 2019 – Edital nº04/PPGEAL/2018

    Publicado em 08/02/2019 às 13:27 01Fri, 08 Feb 2019 13:27:20 +000020.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em segunda chamada do Processo de Seleção 2019 – Edital nº 04/PPGEAL/2018(mestrado e doutorado)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:

    Shirley Clyde Rupert Brandão
    Mayara Kuasnei
    Luana Cristina Silva de Sousa
    André Torres Vilela
    Luan Gustavo dos Santos

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    Júlia Cristiê Kessler
    Amanda Alves Prestes
    Emanuela Flor de Vargas

    Os candidatos selecionados devem manifestar o interesse até terça-feira (12/02/2019) no email: ppgeal@contato.ufsc.br


  • Calendário acadêmico para 2019

    Publicado em 25/01/2019 às 13:36 01Fri, 25 Jan 2019 13:36:48 +000048.

    O calendário foi aprovado pelo Conselho Universitário em sessão realizada no dia 30 de outubro de 2018 e unifica para o dia 11 de março de 2019 o início das aulas para os regimes semestrais, bimestrais e trimestrais.

    A íntegra do Calendário Acadêmico está disponível neste link.

    Abaixo, algumas das datas importantes para os estudantes de pós-graduação do PPGEAL, no sistema trimestral:

     

    Aulas 1º Trimestre 11/03/2019 – 31/05/2019

    Matrícula 1º Trimestre 24/02/2019 – 10/03/2019

     

    Aulas 2º Trimestre 10/06/2019 – 13/09/2019

    Matrícula 2º Trimestre 01/06/2019 – 09/06/2019

     

     Aulas 3º Trimestre 23/09/2019 – 13/12/2019

    Matrícula 3º Trimestre 14/09/2019 – 22/09/2019


  • Resultado Final após análise de recursos – Seleção Mestrado e Doutorado 2019 – EDITAL Nº 04/PPGEAL/2018

    Publicado em 14/11/2018 às 10:33 10Wed, 14 Nov 2018 10:33:17 +000017.

    Mestrado

    Relação de candidatos aprovados e candidatos na lista de espera para o curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos do PPGEAL. Candidatos em lista de espera podem ser chamados caso ocorram desistências ou caso exista a abertura de mais vagas.

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  • Seleção de Pós-Doutorado PPGEAL – PNPD/Capes Edital nº 06/PPGEAL/2018

    Publicado em 06/11/2018 às 10:54 10Tue, 06 Nov 2018 10:54:24 +000024.

    Edital nº06/PPGEAL/2018

    04/12/2018 – Inscrições Homologadas no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC – Edital Nº06/PPGEAL/2018:

    Cristiane Wing Chong Borges
    Evertan Antonio Rebelatto
    Pedro Henrique Santos
    10/12/2018: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo (Portaria nº 48/2018/PPGEAL)

    “3.10. As cartas citadas no item 3.6 devem ser encaminhadas, impreterivelmente, até a data da apresentação e defesa conjunta do projeto de pesquisa e do memorial descritivo, sob pena de eliminação do candidato do processo seletivo deste edital”.

    Resultado Seleção Edital nº06/PPGEAL/2018

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  • Chamada de Candidaturas para Credenciamento de Docentes Permanentes Edital n° 05/2018

    Publicado em 25/10/2018 às 15:43 03Thu, 25 Oct 2018 15:43:43 +000043.

    Esta chamada tem por finalidade selecionar docentes para o PPGEAL, atendendo à Resolução 05/CUN/2010 de 27 de abril de 2010 e ao Regimento Interno do Programa.

    Serão abertas vagas para credenciamento de docentes permanentes, colaboradores e visitantes nas linhas de pesquisa do programa.

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  • Edital de Seleção Mestrado e Doutorado 2019

    Publicado em 10/09/2018 às 16:20 04Mon, 10 Sep 2018 16:20:12 +000012.

    Processo Seletivo 2019:

    Informamos que estão abertas as inscrições até o dia 10/10/2018 para o processo seletivo 2019 no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito dos cursos de Mestrado e Doutorado.

    Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no:

    Edital nº 04/PPGEAL/2018

    Edital nº 04/PPGEAL/2018 em PDF

    Homologações das inscrições Edital nº04/PPGEAL/2018 

    Formulário online para a incrição:  http://www.capg.ufsc.br/inscricao

    Resultado Edital nº 04/PPGEAL/2018 

     

    Previsões de Bolsas:

    Bolsas de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos para 2018.

    Para o ano de 2019 há a previsão* dos seguintes números de bolsas com seus respectivos inícios de vigência:

    Doutorado com início em Março: 8, Abril: 1

    Mestrado com início em Março: 7

    *O número de bolsas disponíveis está sujeito à confirmação da política de distribuição de bolsas da CAPES e do CNPq.


  • Disciplinas Trimestre 2018-3

    Publicado em 31/08/2018 às 14:50 02Fri, 31 Aug 2018 14:50:21 +000021.
    Código               Credito Disciplina      

    Conceitos

      Professor(a).
    EAL510015 3 Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática   M/D Roberto Fernandez-Lafuente (Insituto de Catálisis y Petroleoquímica)
    EAL510010 3 Termodinâmica de Processos de Separação M/D José Vladimir de Oliveira
    EAL410017 3 Tendências e inovações no processamento de leite e derivados M/D Elane S. Prudêncio
    EAL3002001 3 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações M/D Alcilene R. M. Fritz
    EAL510016 3 Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos   M/D Philippe Dantigny (Institut Universitaire de Technologie de La Rochelle)

    Gláucia M. F. de Aragão

    Jaciane Lutz Iencazak

    EAL3013013 2 Estágio de Docência M/D Marco Di Luccio
    EAL3012012 3 Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos M/D José Miguel Muller
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado M Bruno A. M. Carciofi
    EAL3024000 Tese de Doutorado D Bruno A. M. Carciofi
    HORÁRIO

     

    SEGUNDA

    Disciplina

    TERÇA

    Disciplina

    QUARTA

    Disciplina

    QUINTA

    Disciplina

    SEXTA

    Disciplina

    08:20     10:00 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos Tendências e inovações no processamento de leite e derivados
    10:10    11:50 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos Tendências e inovações no processamento de leite e derivados
    13:30    15:10  Termodinâmica de Processos de Separação Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos
     

    15:20    17:00

     Termodinâmica de Processos de Separação Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos

    EAL510015: Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática – será ofertada de forma intensiva dias 20, 21, 24, 25, 26 de setembro o dia todo. Local: Auditório 1 do EQA. Prof. Roberto Fernandez-Lafuente

    EAL510016: Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos – será ofertada nos dias:

    • Prof. Philippe Dantigny dias 12, 13, 14 de setembro
    • Profa. Gláucia Maria Falcão de Aragão dias 03, 24 e 31 de outubro (quartas-feiras pela manhã)
    • Profa. Jaciane Lutz Ienczak dias 07, 21 e 28 de novembro (quartas-feiras pela manhã)

    Local: Sala 19 A

    Matrículas: estará disponível no CAPG a partir do dia 04 de setembro até dia 14 de setembro.


  • Disciplinas Especiais

    Publicado em 31/08/2018 às 13:47 01Fri, 31 Aug 2018 13:47:28 +000028.

    Será ofertado no Trimestre 2018-3 duas disciplinas Especiais no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos . A disciplina EAL 510015 será oferecida tanto para a Pós em Engenharia de Alimentos quanto para Engenharia Química  os alunos de ambos os cursos poderão realizar suas matrículas a partir do dia 04 de setembro até o dia 14 de setembro em suas respectivas secretarias. 

     

    • EAL 510015 Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática: Professor convidado Roberto Fernandez-Lafuente professor e pesquisador do ICP (Instituto de Catálisis y Petroleoquímica) do CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) – Madrid/Espanha

     

    • EAL 510016 Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos: Professor convidado Philippe Dantigny do Institut Universitatire de Technolie de La Rochelle – França