Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  • Divulgação de Evento 10ª Conferência Internacional sobre Biotecnologia de Fibras e Polímeros

    Publicado em 06/02/2018 às 09:21 09Tue, 06 Feb 2018 09:21:03 +000003.

    A 10ª Conferência Internacional sobre Biotecnologia de Fibras e Polímeros (IFPB 2018), programada para o período de 24 a 27 de abril de 2018, no Hotel Mercure na cidade de Balneário Camboriú, Santa Catarina, está dando continuidade à série de eventos realizados desde 2000 na forma bienal. Com base em experiências anteriores, este evento conta com a participação de 100 a 150 participantes. A IFPB 2018 concentra-se na pesquisa e desenvolvimento de biotecnologia e tecnologia enzimática aplicada a fibras e polímeros. É um Congresso internacionalmente consolidado, que está em sua Décima Edição e foi realizado até agora em oito países e três continentes.

    Maiores informações: http://proxy.furb.br/soac/index.php/10IFPB2018/10IFPB2018

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  • Edital PDSE 2018 – CAPES – Doutorado Sanduíche no Exterior

    Publicado em 23/01/2018 às 09:03 09Tue, 23 Jan 2018 09:03:20 +000020.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) torna pública a abertura das inscrições para a seleção interna dos candidatos ao Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE da CAPES, conforme Edital n.º 047/2017 CAPES, com o objetivo de qualificar recursos humanos de alto nível por meio da concessão de bolsa de DOUTORADO SANDUÍCHE para implementação entre agosto a novembro de 2018.

    Solicitamos que seja feita a leitura atenta dos Editais apresentados nos links abaixo:

    Edital_01_2018 – Edital Doutorado Sanduíche

    Link CAPES – Programa de Doutorado Sanduíche no Exeterior 2018

     

     

    Calendário:

    Inscrições pelo PPGEAL até o dia 05 de fevereiro de 2018.

     


  • Datas importantes 2018

    Publicado em 15/12/2017 às 10:02 10Fri, 15 Dec 2017 10:02:39 +000039.

    Calendário 2018


    Aulas 1º Trimestre 26/02/2018 – 18/05/2018

    Matrícula 1º Trimestre 15/02/2018 – 23/02/2018


    Aulas 2º Trimestre 28/05/2018 – 06/09/2018

    Matrícula 2º Trimestre 21/05/2018 – 25/05/2018


    Aulas 3º Trimestre 17/09/2018 – 07/12/2018

    Matrícula 3º Trimestre 10/09/2018 – 14/09/2018


    Aos novos ingressantes no Programa, a data de confirmação para cursar o Mestrado ou Doutorado será até o dia 06/02/2018 conforme Edital 04/2017 – (Item 7.3. A confirmação de interesse na vaga deverá ser feita via e-mail ppgeal@contato.ufsc.br enviado à secretaria até às 23h59min do dia 6 DE FEVEREIRO DE 2018.)

    Alunos ingressantes em 2018/1

    As matrículas dos alunos ingressantes em 2018/1 serão realizadas na secretaria do programa, entre os dias 15 a 23 de fevereiro de 2018 no horário das 9 h às 13 h.

    Os ingressantes devem trazer seus documentos pessoais listados abaixo:

    • Cópia RG e CPF munido do documento original;
    • Cópia do Diploma de graduação (frente e verso), ou Certificado de Conclusão de Curso junto com o documento original;
    • Cópia do Diploma de Mestrado (frente e verso) ou Ata da defesa de dissertação ou Declaração com data de provável defesa anterior a 14/03/2018 (para alunos de doutorado) junto com o documento original;
    • Histórico escolar original

    Alunos regulares

    As matrículas dos alunos regulares será realizada no mesmo período (15 a 23 de fevereiro 2018), via CAPG (http://capg.ufsc.br)


  • Resultado EDITAL Nº 04/2017 PPGEAL/UFSC

    Publicado em 04/12/2017 às 18:00 06Mon, 04 Dec 2017 18:00:55 +000055.

    (Resultado após avaliação dos recursos)

    Mestrado

    Relação de candidatos aprovados e candidatos na lista de espera para o curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos do PPGEAL. Candidatos em lista de espera podem ser chamados caso ocorram desistências ou caso exista a abertura de mais vagas.

    A Comissão de Seleção e Bolsas estabeleceu como 8,00 (oito) a nota de corte para a seleção do doutorado.

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  • HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES – Edital 04/2017

    Publicado em 24/11/2017 às 20:00 08Fri, 24 Nov 2017 20:00:58 +000058.

    EDITAL Nº 04/2017 PPGEAL/UFSC

    SELEÇÃO DE CANDIDATOS ÀS VAGAS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PARA OS CURSOS DE MESTRADO E DOUTORADO PARA O ANO LETIVO DE 2018.

    HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES (APÓS RECURSOS)

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  • Edital de Seleção 2018

    Publicado em 11/10/2017 às 09:45 09Wed, 11 Oct 2017 09:45:21 +000021.

    Processo Seletivo 2018:

    Informamos que estão abertas as inscrições até o dia 12/11/2017 para o processo seletivo 2018 no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito dos cursos de Mestrado e Doutorado.

    Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no  Edital_04_2017

    Formulário online para a incrição:  http://www.capg.ufsc.br/inscricao

    Observações:  No formulário online, para a inscrição na modalidade Mestrado não é necessário preencher as opções “Área de concentração” e “Linha de Pesquisa”, que estarão desabilitadas. Para a inscrição no Doutorado, estes campos são de preenchimento obrigatório.
     
    A escolha da orientação será feita após a aprovação.
     
    Editais e Resoluções:
     
    – Edital_04_2017
    Portaria nº 11/2017/PPGEAL
     

    Previsões de Bolsas:

    Bolsas de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos para 2018.

    Para o ano de 2018 há a previsão* dos seguintes números de bolsas com seus respectivos inícios de vigência:

    Mestrado com início em Março: 13

    Doutorado com início em Março: 11

    *O número de bolsas disponíveis está sujeito à confirmação da política de distribuição de bolsas da CAPES e do CNPq.

    Cronograma do concurso:

    ERRATA: A homologação das inscrições foi adiada para o dia 24/11/2017 (sexta-feira) conforme Portaria nº11/2017/PPGEAL.


  • Luto Oficial – Atividades acadêmicas e administrativas suspensas

    Publicado em 02/10/2017 às 15:10 03Mon, 02 Oct 2017 15:10:26 +000026.


  • Resultado Avaliação CAPES 2017 (Quadriênio 2013-2016)

    Publicado em 28/09/2017 às 14:14 02Thu, 28 Sep 2017 14:14:19 +000019.

    É com grande satisfação que comunicamos que o PPGEAL foi, mais uma vez, enquadrado como programa de excelência internacional, Conceito 6, na avaliação dos programas de pós-graduação stricto sensu em funcionamento no Sistema Nacional de Pós-Graduação da CAPES. Entre os 49 programas da área de Ciência de Alimentos avaliados no quadriênio 2013-2016, apenas 5 deles foram classificados como de excelência internacional (conceitos 6 e 7).  

    Agradecemos a todos que contribuíram e contribuem para que os recursos públicos investidos retornem à sociedade da melhor maneira possível. Espero que possamos crescer nestes próximos 3 anos restantes do quadriênio 2017-2020, afirmando nosso compromisso com a excelência.

    Coordenação PPGEAL 


  • Matrículas e Disciplinas 2017/3

    Publicado em 30/08/2017 às 14:56 02Wed, 30 Aug 2017 14:56:21 +000021.

    Caros alunos,

    O período de matrícula do Trimestre 2017-3 será dos dias 08/09/2017 a 15/09/2017. 

    O período de aulas compreenderá dos dias 18/09/2017 a 07/12/2017.

    Segue a relação das disciplinas deste trimestre:

    2017/3 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Microbiologia Preditiva – Profa. Glaucia Tendências e inovações no processamento de leite – Profa. Elane Estatística (CCA)   Prof. José Miguel – Sala 04
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Processamento não térmico de alimentos – Profa. Alcilene
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10
    Noite 18:30
    19:20
    20:20
    21:10
    Disciplina
    EAL410010 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações ME/DO Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
    EAL410017 Tendências e inovações no processamento de leite e derivados ME/DO Elane Schwinden Prudêncio
    EAL3012012 Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos ME/DO José Miguel Müller
    EAL3022000 Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos ME/DO Gláucia Maria Falcão de Aragão
    EAL3024000 Tese de Doutorado DO
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado ME
    EAL3013013 Estágio de Docência ME/DO Marco Di Luccio

     


  • Aula e Palestra do professor Dr. Papa Matar Ndiaye

    Publicado em 24/08/2017 às 17:39 05Thu, 24 Aug 2017 17:39:54 +000054.

    A aula e a palestra será realizada no dia 12 de setembro no auditório 1 do EQA/CTC.

    Material da Palestra – Lattice Lecture

    Short CV – Papa Matar Ndiaye

    Papa Matar Ndiaye é mestre em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ em 2001 e Doutor pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Universidade Federal do Rio de Janeiro em 2004 na área de Termodinâmica Aplicada.

    Foi professor efetivo do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFPR (PPGEQ) de Novembro 2005 a Setembro 2013. Foi coordenador do PPGEQ de 2011 a 2013. É professor do Departamento de Engenharia Química da UFRJ desde setembro de 2013 e do Programa de Engenharia Química da COPPE desde Janeiro 2017. Orientou e co-orientou mais de 12 teses de Mestrado e Doutorado. Possui mais de 25 artigos publicados em revistas indexadas. É revisor de Periódicos Internacionais (Journal of Chemical Thermodynamics, Fluid Phase Equilibria, e Journal of Supercritical Fluid). Aprovou diversos projetos juntos aos órgãos de Fomentos (CNPQ, FINEP, Fundação Araucária e CAPES). Projetou e montou um sistema de aquisição de dados PVT de baixo custo, para fluidos de petróleo em 2010, quando em pós-doutoramento no United Arab Emirates University. Coordenou toda a parte de PVT do projeto Evaluation of Mobilization Efficiency in IOR/EOR floods in Carbonate Reservoirs da UAEU University entre 2010 e 2011. Possui 3 patentes sendo uma internacional, relacionada ao sistema de purificação de biodiesel usando CO2 pressurizado.

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