Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

A 10ª Conferência Internacional sobre Biotecnologia de Fibras e Polímeros (IFPB 2018), programada para o período de 24 a 27 de abril de 2018, no Hotel Mercure na cidade de Balneário Camboriú, Santa Catarina, está dando continuidade à série de eventos realizados desde 2000 na forma bienal. Com base em experiências anteriores, este evento conta com a participação de 100 a 150 participantes. A IFPB 2018 concentra-se na pesquisa e desenvolvimento de biotecnologia e tecnologia enzimática aplicada a fibras e polímeros. É um Congresso internacionalmente consolidado, que está em sua Décima Edição e foi realizado até agora em oito países e três continentes.

Maiores informações: http://proxy.furb.br/soac/index.php/10IFPB2018/10IFPB2018

O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) torna pública a abertura das inscrições para a seleção interna dos candidatos ao Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE da CAPES, conforme Edital n.º 047/2017 CAPES, com o objetivo de qualificar recursos humanos de alto nível por meio da concessão de bolsa de DOUTORADO SANDUÍCHE para implementação entre agosto a novembro de 2018.

Solicitamos que seja feita a leitura atenta dos Editais apresentados nos links abaixo:

Edital_01_2018 – Edital Doutorado Sanduíche

Link CAPES – Programa de Doutorado Sanduíche no Exeterior 2018

Calendário:

Inscrições pelo PPGEAL até o dia 05 de fevereiro de 2018.

Calendário 2018

Aulas 1º Trimestre 26/02/2018 – 18/05/2018

Matrícula 1º Trimestre 15/02/2018 – 23/02/2018

Aulas 2º Trimestre 28/05/2018 – 06/09/2018

Matrícula 2º Trimestre 21/05/2018 – 25/05/2018

Aulas 3º Trimestre 17/09/2018 – 07/12/2018

Matrícula 3º Trimestre 10/09/2018 – 14/09/2018

Aos novos ingressantes no Programa, a data de confirmação para cursar o Mestrado ou Doutorado será até o dia 06/02/2018 conforme Edital 04/2017 – (Item 7.3. A confirmação de interesse na vaga deverá ser feita via e-mail ppgeal@contato.ufsc.br enviado à secretaria até às 23h59min do dia 6 DE FEVEREIRO DE 2018.)

Alunos ingressantes em 2018/1

As matrículas dos alunos ingressantes em 2018/1 serão realizadas na secretaria do programa, entre os dias 15 a 23 de fevereiro de 2018 no horário das 9 h às 13 h.

Os ingressantes devem trazer seus documentos pessoais listados abaixo:

• Cópia RG e CPF munido do documento original;
• Cópia do Diploma de graduação (frente e verso), ou Certificado de Conclusão de Curso junto com o documento original;
• Cópia do Diploma de Mestrado (frente e verso) ou Ata da defesa de dissertação ou Declaração com data de provável defesa anterior a 14/03/2018 (para alunos de doutorado) junto com o documento original;
• Histórico escolar original

Alunos regulares

As matrículas dos alunos regulares será realizada no mesmo período (15 a 23 de fevereiro 2018), via CAPG (http://capg.ufsc.br)

(Resultado após avaliação dos recursos)

Mestrado

Relação de candidatos aprovados e candidatos na lista de espera para o curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos do PPGEAL. Candidatos em lista de espera podem ser chamados caso ocorram desistências ou caso exista a abertura de mais vagas.

A Comissão de Seleção e Bolsas estabeleceu como 8,00 (oito) a nota de corte para a seleção do doutorado.

* A indicação de bolsa é baseada na previsão da manutenção das cotas pelos órgãos de fomento (CAPES, CNPq e FAPESC), o que sempre ocorreu.

Doutorado

Relação de candidatos aprovados e candidatos na lista de espera para o curso de Doutorado em Engenharia de Alimentos do PPGEAL. Candidatos em lista de espera podem ser chamados caso ocorram desistências ou caso exista a abertura de mais vagas.

A Comissão de Seleção e Bolsas estabeleceu como 10,00 (dez) a nota de corte para a seleção do doutorado.

* A indicação de bolsa é baseada na previsão da manutenção das cotas pelos órgãos de fomento (CAPES, CNPq e FAPESC), o que sempre ocorreu.

EDITAL Nº 04/2017 PPGEAL/UFSC

SELEÇÃO DE CANDIDATOS ÀS VAGAS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PARA OS CURSOS DE MESTRADO E DOUTORADO PARA O ANO LETIVO DE 2018.

HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES (APÓS RECURSOS)

Mestrado

Doutorado

Processo Seletivo 2018:

Informamos que estão abertas as inscrições até o dia 12/11/2017 para o processo seletivo 2018 no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito dos cursos de Mestrado e Doutorado.

Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no Edital_04_2017

Formulário online para a incrição:  http://www.capg.ufsc.br/inscricao

Previsões de Bolsas:

Bolsas de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos para 2018.

Para o ano de 2018 há a previsão* dos seguintes números de bolsas com seus respectivos inícios de vigência:

Mestrado com início em Março: 13

Doutorado com início em Março: 11

*O número de bolsas disponíveis está sujeito à confirmação da política de distribuição de bolsas da CAPES e do CNPq.

É com grande satisfação que comunicamos que o PPGEAL foi, mais uma vez, enquadrado como programa de excelência internacional, Conceito 6, na avaliação dos programas de pós-graduação stricto sensu em funcionamento no Sistema Nacional de Pós-Graduação da CAPES. Entre os 49 programas da área de Ciência de Alimentos avaliados no quadriênio 2013-2016, apenas 5 deles foram classificados como de excelência internacional (conceitos 6 e 7).  

Agradecemos a todos que contribuíram e contribuem para que os recursos públicos investidos retornem à sociedade da melhor maneira possível. Espero que possamos crescer nestes próximos 3 anos restantes do quadriênio 2017-2020, afirmando nosso compromisso com a excelência.

Coordenação PPGEAL 

Caros alunos,

O período de matrícula do Trimestre 2017-3 será dos dias 08/09/2017 a 15/09/2017. 

O período de aulas compreenderá dos dias 18/09/2017 a 07/12/2017.

Segue a relação das disciplinas deste trimestre:

A aula e a palestra será realizada no dia 12 de setembro no auditório 1 do EQA/CTC.

Material da Palestra – Lattice Lecture

Short CV – Papa Matar Ndiaye

Papa Matar Ndiaye é mestre em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ em 2001 e Doutor pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Universidade Federal do Rio de Janeiro em 2004 na área de Termodinâmica Aplicada.

Foi professor efetivo do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFPR (PPGEQ) de Novembro 2005 a Setembro 2013. Foi coordenador do PPGEQ de 2011 a 2013. É professor do Departamento de Engenharia Química da UFRJ desde setembro de 2013 e do Programa de Engenharia Química da COPPE desde Janeiro 2017. Orientou e co-orientou mais de 12 teses de Mestrado e Doutorado. Possui mais de 25 artigos publicados em revistas indexadas. É revisor de Periódicos Internacionais (Journal of Chemical Thermodynamics, Fluid Phase Equilibria, e Journal of Supercritical Fluid). Aprovou diversos projetos juntos aos órgãos de Fomentos (CNPQ, FINEP, Fundação Araucária e CAPES). Projetou e montou um sistema de aquisição de dados PVT de baixo custo, para fluidos de petróleo em 2010, quando em pós-doutoramento no United Arab Emirates University. Coordenou toda a parte de PVT do projeto Evaluation of Mobilization Efficiency in IOR/EOR floods in Carbonate Reservoirs da UAEU University entre 2010 e 2011. Possui 3 patentes sendo uma internacional, relacionada ao sistema de purificação de biodiesel usando CO₂ pressurizado.

Trabalha atualmente com experimentos e teoria envolvendo fluidos de petróleo sob pressão, com ênfase para asfaltenos, parafinas, Joule Thompson, umidade gás natural com altos teores de CO₂, desenvolvimento de modelos termodinâmicos consistentes Trabalha também com produção e purificação de biocombustiveis.

Data: 12/09, terça-feira

Aula: 8:30h – 11:30h

Título: Termodinâmica estatística aplicada à modelos de energia livre de Gibbs em excesso

Teoria Generalizada de van der Waals – Função de partição canônica – Potenciais termodinâmicos. Estatística de rede – Rede unidimensional – Rede bidimensional – Teoria de soluções – Aproximação de Bragg-Williams – Aproximação de Guggenheim – Modelo de Margules – Modelo de Flory-Huggins -Modelo de Wilson

Palestra: 13:30h

Título: Propriedades Termodinâmicas de Misturas Complexas: Estudo Experimental e Modelagem Termodinâmica

A presente palestra abordará o comportamento de fases em fluidos de petróleo, especialmente em misturas com parafinas e CO₂, serão apresentados dados de inversão de fases e vídeos até então especulados mas jamais mensurados. Serão também abordados transição de fases SL, LL, LLV e SLV. No que diz respeito à modelagem do equilíbrio de fases, serão revisadas as equações de estado CPA, SAFT variantes da SAFT utilizadas para representar misturas assimétricos.