Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

  • Matrículas do 2º Trimestre

    As matrículas do 2º Trimestre iniciam hoje (21/05) e vão até sexta-feira (25/05). Segue abaixo as datas e as disciplinas ofertadas.

    2º Trimestre:

    Matrículas: 21/05/2018 – 25/05/2018

    Reajuste: 28/05/2018 – 01/06/2018

    Aulas: 28/05/2018 – 06/09/2018

    2018/2 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Termodinâmica – Prof. Marcelo (obrigatória) Secagem – Prof. João Tecnologia Supercrítica – Profa. Sandra Processos de Separação – Prof. Petrus
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Estudo dirigido – Prof. Marco
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10
    Código               Credito Disciplina      

    Conceitos

    		   Professor(a).
    EAL3004004 3 Secagem de Produtos Alimentícios M/D João Borges Laurindo
    EAL3006006 3 Processos de Separação na Indústria de Alimentos M/D José Carlos Cunha Petrus
    EAL410008 3 Tecnologia Supercrítica M/D Sandra R. S. Ferreira
    EAL3002001 3 Termodinâmica *obrigatória M/D Marcelo Lanza
    EAL3023000 3 Estudo Dirigido D Marco Di Luccio
    EAL3013013 2 Estágio de Docência M/D Marco Di Luccio
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado M Bruno A. M. Carciofi
    EAL3024000 Tese de Doutorado D Bruno A. M. Carciofi

  • EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

    Seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

    Edita nº 01/2018 PPGEAL/UFSC

    EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – Retificação do ANEXO 2

    Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

    Comissão de Seleção Edital nº01/2018 PNPD

    Resultado Edital nº01/2018 PNPD

  • Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES – Edital_01/2018

    Inscrições Homologadas no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC – Edital_01-2018:

    – Guilherme Zin
    – Valdir Aniceto Pereira Junior
    – Juliano Vinícius Tosati

    Próxima etapa: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo

    Maiores informações no email: ppgeal@contato.ufsc.br

  • 6ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em sexta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

    Candidata selecionada para ingresso no curso de Mestrado:

    20170014050 EULÁLIA LOPES DA SILVA BARROS

     

  • Agenda Defesas Semana 12 – 16 Março PPGEAL
    Candidata: Raquel da Silva Simão
    Título do Trabalho: “PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SNACKS DE MANGA EM FORMA DE FILMES, OBTIDOS POR CAST-TAPE DRYING”
    Banca:

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Renata Amboni – membro externo – CAL/UFSC

    Prof. Dr. Germán Ayala Valencia – membro interno – EQA/UFSC

    Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – suplente – PPGEAL/UFSC

     
    Data: 12 de março de 2018

    Hora: 09:00

    Local: Auditório 2
    Candidata: Betina Luiza Koop
    Título do Trabalho: “INFUSÃO DE CURCUMINA EM OSTRAS SOB VÁCUO”
    Banca:

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/CCA/UFSC

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

     
    Data: 12 de março de 2018

    Hora: 15:00

    Local: Auditório 2
    Candidata: Rafaela Marise Hall
    Título do Trabalho: “OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA SEMENTE DE MAMÃO Carica papaya L. POR TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS DE EXTRAÇÃO”
    Banca:

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Jane Mara Block – membro externo – CAL/UFSC

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Marcelo Lanza – suplente – PPGEAL/UFSC

     
    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1
    Candidata: Milena Nascimento da Silva
    Título do Trabalho: “INCORPORAÇÃO DE CURCUMINA E CRISTAIS DE CURCUMINA EM REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE HIDROXIPROPILMETILCELULOSE (HPME): CARACTERIZAÇÃO DAS PARTÍCULAS E REVESTIMENTOS COM E SEM CURCUMINA”
    Banca:

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

    Dr. Juliano Vinícius Tosati – membro externo

    Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – suplente – PPGEAL/UFSC

     
    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 14:00

    Local: Auditório 1
    Candidata: Carolina Zulian Boeira
    Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE PHB POR Cupriavidus necator RECOMBINANTE EM GLICERINA E VINHAÇA”
    Banca:

    Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Jaciane Lutz Ienczak – membro externo – EQA/UFSC

    Profa. Dra. Patrícia Poletto – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Dr. Sidnei Emilio Bordignon Junior – suplente – EQA/UFSC

     
    Data: 14 de março de 2018

    Hora: 14:00

    Local: Auditório 2
    Candidata: Aline Krümmel
    Título do Trabalho: “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE COGUMELO OSTRA (Pleurotus sajor caju)”
    Banca:

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Patrícia Benelli – membro externo – UFRGS (videoconferência)

    Prof. Dr. Marcelo Lanza – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – suplente – PGEAL/UFSC

     
    Data: 15 de março de 2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1

  • Defesa dia 09 de Março de 2018
    Candidata: Danielle de Sousa Severo
    Título do Trabalho: MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE Leuconostoc mesenteroides EM CULTURA PURA E MISTA USANDO PCR QUANTITATIVO (qPCR)
    Banca:

    Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão– orientadora – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi – membro externo – PGCAL/UFSC

    Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

    Dra. Andréia Tremarin – suplente – PPGEAL/UFSC

     
    Data: 09/03/2018

    Hora: 08:30

    Local: Auditório 1

  • EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

    Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

    Inscrições até dia 18/3/2018 às 23h59min.

    Maiores informações, acesse o Edital.

     

     

  • 5ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quinta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    20170013549 ANDERSON CESAR DUTRA
    20170015267 LAÍS BENVENUTTI

     

  • Defesas dia 28 de Fevereiro de 2018
    Candidata: Cíntia Maia Braga
    Título do Trabalho: “APLICAÇÃO DE RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA NA INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ALIMENTOS”
    Banca:

    Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Beatriz de Cássia Martins Salomão – membro externo – UFRN (videoconferência)

    Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – membro interno – PGEAL/UFSC

    Dra. Andréia Tremarin – membro interno – PPGEAL/UFSC

    Dra. Kellen Zanfonato – suplente – PPGEAL/UFSC

     
    Data:   28 de fevereiro de 2018

    Hora:  08:30 horas

    Local:  Auditório 1 EQA
    Candidata: Mariane Carolina Proner
    Título do Trabalho: “CARACTERIZAÇÃO DE MEMBRANAS DE ULTRAFILTRAÇÃO MODIFICADAS PELO MÉTODO MUSSEL-INSPIRED”
    Banca:

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – presidente – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Bruno A. M. Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – membro interno – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Sergio Yesid Gómez González – membro externo – EQA/UFSC

    Dra. Kátia Rezzadori – suplente – UFRGS

     
    Data, hora e local: 28 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2

  • Defesas dia 27 de Fevereiro de 2018
    Candidato: Gabriela Nayana Pereira 
    Título do Trabalho: “SÍNTESE DE MONOESTEARATO DE ETILENOGLICOL POR ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE” 
    Banca:  

    Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – presidente – PGEAL/UFSC 

    Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS 

    Dra. Manuela Balen – membro interno – PPGEAL/UFSC 

    Dr. Lindomar Alberto Lerin – suplente – POSENQ/UFSC 

     
    Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2 

     

    Candidato: Jefferson Crizel Pinheiro Holz 
    Título do Trabalho: “SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ESTEARATO DE CETOESTEARILA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE” 
    Banca:  

    Prof. Dr. Pedro Henrique Hermes de Araújo – membro externo – POSENQ/UFSC 

    Dr. Sidnei Emílio Bordignon Junior – membro interno – PPGEAL/UFSC 

    Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC 

     
    Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 14:00 horas, Auditório 2 
  • Desenvolvido com o CMS de código aberto Wordpress
  • Última atualização do site foi em 08 de janeiro 2026 - 21:27:49