• Ir para o conteúdo 1
  • Ir para o menu 2
  • Ir para a busca 3
  • Ir para o rodapé 4
  • Acessibilidade
  • Alto Contraste
  • Mapa do Site
Brasão da UFSC: A parte central do brasão é composta por uma flâmula. Ela é azul na porção superior e amarela na inferior. Sobre o azul, à esquerda, cinco estrelas brancas formam o cruzeiro do sul; à direita, uma faixa branca tem o texto escrito em vermelho: ars et scientia. Centralizada na parte amarela, há uma roda dentada vermelha quebrada na seção inferior. Duas folhas verdes de palma estão encaixadas no eixo da roda. Uma folha pende para o lado direito e a outra para o lado esquerdo. Atrás da flâmula há uma tocha amarela, da qual enxergamos os extremos: acima, com o fogo desenhado em vermelho, e abaixo, a parte inferior do bastão. Do lado esquerdo da flâmula, há um ramo verde de carvalho e do lado direito um ramo verde de louro. A parte inferior do brasão é composta por uma faixa estreita vermelha, escrito em branco: Universidade Federal de Santa Catarina. Abaixo da faixa, escrito em fonte maiúscula azul: UFSC.

Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

  • Área Restrita Administradores do Site
Menu
Menu de Navegação
    • Página inicial
    • Notícias
    • Avisos
    • Dúvidas frequentes
  • Notícias

  • SOBRE

    • História
    • O Programa
    • Nota CAPES
    • Planejamento Estratégico
    • Autoavaliação PPGEAL
    • Coordenação
    • Missão, Visão e Valores
    • Prêmios PPGEAL
  • INGRESSO

    • Processos seletivos
    • Apresentação PPGEAL
    • Matrículas
  • ENSINO

    • Informações novos alunos
    • Calendário Acadêmico
    • Disciplinas do ano
    • Disciplinas oferecidas
    • Representantes discentes
    • Secretaria PPGEAL
    • Agenda Sala 19A EQA
    • Área do aluno
  • PESQUISA

    • Corpo docente
    • Laboratórios
    • Linhas de Pesquisa
    • Central de Análises EQA
  • COLABORAÇÃO

    • Internacionalização PPGEAL
    • Instituições nacionais
    • Instituições Internacionais
    • Solidariedade no PPGEAL
  • NORMAS E REGULAMENTOS

    • Legislação acadêmica
    • Legislação PROPG
  • EGRESSOS

    • Egressos do PPGEAL
    • Egressos UFSC
  • Links

    • 1) PRINT
    • 2) CAPES
    • 3) CNPq
    • 4) FAPESC
    • 5) UFSC
    • 6) Portal de Periódicos CAPES
    • 7) Biblioteca UFSC
    • 8) Repositório de Teses e Dissertações UFSC
    • 9) CAPG
  • INFORMAÇÕES DO CURSO

    • Quantitatives
    • Regular Students
    • Master's Degree
    • Doctorate
    • Post-Doctorate
    • Interns
    • Master's Degree
    • Doctorate
    • Offered Disciplines
    • Team of Teachers
    • Theses and Dissertations
    • Egress
    • Defesas agendadas
  • Linhas de Pesquisa

Linhas de Pesquisa

As três principais linhas de pesquisa do PPGEAL são descritas a seguir.

  1. Fenômenos de Transporte e Processos de Separação
  2. Engenharia de Bioprocessos e Cinética Microbiana
  3. Desenvolvimento de Produtos e Processos

Veja aqui os principais laboratórios associados

Idioma:

  • Português do Brasil (pb)Português do Brasil
  • English (en)English
  • Español (es)Español

Próximos eventos

Não há eventos futuros

Ver calendário

Datas importantes

  • Confirmação de interesse Processo Seletivo 2026
    📅 13 fev até 2 mar
  • Período de matrícula
    📅 14 fev até 8 mar
  • Ajuste de matrícula
    📅 9 mar até 30 mar
  • 1º Trimestre PPGEAL
    📅 9 mar até 29 maio

Institucional

Redes sociais

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin

Acesso rápido

Discentes


Área do aluno com informações para alunos ingressantes e regulares

2026


Calendário dos trimestres do ano PPGEAL

Secretaria


Requisições, horários da secretaria entre em contato

Docente


Página de acesso interno dos professores do PPGEAL
  • Contatos

    Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos

    Coordenação do PPGEAL

    Coordenadora - Profa Dra. Jaciane Lutz Ienczak

    Subcoordenador - Prof. Dr. Marcelo Lanza

    Secretaria:

    STAE Me. Fernando Curbani

    Email: ppgeal@contato.ufsc.br

    Telefone:/Whatsapp: (48) 3721-4165

SeTIC
Páginas UFSC
  • Desenvolvido com o CMS de código aberto Wordpress
  • Última atualização do site foi em 02 de março 2026 - 15:25:28
  • Português do Brasil (pb)Português do Brasil
  • English (en)English
  • Español (es)Español