Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

ATENÇÃO: No período de 6/10/2015 a 15/11/2015 estarão abertas as inscrições para o processo seletivo 2016 – Mestrado e Doutorado em Engenharia de Alimentos.

Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no link – Processo de Seleção – Edital.

Na primeira semana de outubro o PGEAL receberá a visita da  Dra. Jaciane Ienczak, que apresentará um seminário e também uma descrição das atividades do CTBE.

Título: Produção de etanol de segunda geração (2G): oportunidades e desafios.
Palestrante: Dra. Jaciane Ienczak
Pesquisadora do Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol – CTBE
Campinas, SP.

Data: 1/10/2015 (quinta-feira)
Horário: 14h
Local: Auditório 1 do EQA

Outras informações poderão ser obtidas com a  Profa. Glaucia M.F. Aragão

Período de matrículas: 5/9/2015 a 13/9/2015 – Pelo CAPG

(alunos externos devem solicitar a matrícula nos seus programas de origem. Candidatos a disciplina isolada devem solicitar matrícula pelo e-mail: ppgeal@contato.ufsc.br )

Período para cancelamentos e ajustes: 14/9/2015 a 21/9/2015

Período de aulas: 14/9/2015 a 4/12/2015

DISCIPLINAS OFERECIDAS NO TERCEIRO TRIMESTRE /2015

QUADRO DE  HORÁRIOS

 *Horário especial da disciplina Microbiologia Preditiva: 

Prof. Philippe Dantigny

Professor do Laboratoire des Procédés Alimentaires et Microbiologiques, Université de Bourgogne,  Dijon, France
15, 16, 17/9 – 13:30 às 17 h – Auditório 1 EQA
22, 23, e 24/9 – 13:30 às 17 h – Sala de Reuniões 1 EQA

Profa. Glaucia Aragão

30/9, 7, 14 e 21/10 – 13:30 às 17 h – EQA 19A

– Há a possibilidade de validar apenas 2 créditos relativo à parte da disciplina oferecida pelo Prof. Phillipe Dantigny

O período de recesso escolar será de 20 a 31 julho, conforme Calendário Acadêmico UFSC 2015.

No próximo dia 21/5 o PGEAL receberá a visita da Profa. Koro de la Caba e do Prof. Pedro Guerrero, do grupo de pesquisa BIOMAT, da Universidad del País Vasco (UPV), Espanha.

Mias informações sobre o BIOMAT estão no link: http://www.ehu.eus/es/web/biomat/definizioa-eta-helburua

Segue a programação preliminar segue abaixo:

Data 21/05/2015

Local: Auditório 1 do EQA

14 h –  Investigación del grupo BIOMAT sobre proteínas de origen vegetal (proteína de soja) y animal (gelatinas)

15h30min –  Investigación del grupo BIOMAT sobre polisacáridos de origen vegetal (agar) y animal (quitosano)

Data 22/05/2015

9 h – 12 h – Apresentação e visita aos laboratórios do EQA

14 h -16 h – Os professores estarão disponíveis para reuniões com os grupos interessados em cooperação

ATENÇÃO:

Início das aulas: 01/06/2015

Período de matrícula: 18/05 a 22/05 – matrícula via internet

EAL 3005 – Propriedades Físicas e Termofísicas de Alimentos – Prof. José Antonio Ribeiro de Souza

EAL 3006 – Processos de Separação na Indústria de Alimentos – Prof. José Carlos Cunha Petrus

EAL4100 – Tecnologia de Pós em Alimentos – Prof. Haiko Hense

EAL 3012 – Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos – Prof. José Miguel Müller (consultar professor sobre a sala)

EAL 410007 – Engenharia de Bioseparações – Prof. Marco Di Luccio

EAL 3017 – Transferência de Calor e Massa – Obrigatória – Prof. José Vladimir de Oliveira e Prof. Marcelo Lanza

EAL 3011 – Tecnologias Limpas no Processamento de Alimentos – Profa. Edna Regina Amante

*cronograma da disciplina envolverá aulas nas segundas (Prof. José Vladimir) e nas segundas e terças (Prof. Marcelo). O cronograma completo será disponibilizado pelos professores no primeiro dia de aula (1/6/2015)

O PGEAL está participando da organização do 4th International Workshop in Food Safety, a ser realizado entre os dias 24 e 26 de junho de 2015, nas dependências da FIESC, Rodovia Admar Gonzaga, 2765 –  Itacorubi – Florianópolis – SC.

Haverá um  minicurso sobre Food Defense no dia 24 das 9:00 às 18:00  e outro minicurso sobre Microbiologia Preditiva no dia 25 das 8:00 às 13:00. O Workshop seguirá aos minicursos (a partir das 14:00 no dia 25 e período integral no dia 26).

A submissão de resumos para apresentação de posters foi prorrogada até 11/05.

O resultado da aprovação será divulgado até 14/05.

Maiores informações podem ser obtidas aqui

A comissão organizadora é composta pela Profa. Gláucia M. Falcão de Aragão (PGEAL/UFSC) , Dr. Giustino Tribuzi (PGEAL/UFSC), Dra. Katherine H. O. de Matos (SENAI/SC), Dra. Morgana Zimmermann  (SENAI/SC), Karina Ferreira Takemura (SENAI/SC), Martina Mariani Kostolowicz (SENAI/SC).

Estão abertas as inscrições ao Prêmio Capes de Tese 2015.

São elegíveis as teses defendidas no Programa em 2014.

Os candidatos que desejarem concorrer à pré-seleção deverão manisfestar seu interesse por e-mail ppgeal@contato.ufsc.br até o dia 16/4/2015, aproveitando a oportunidade para atualizar seus dados cadastrais (telefone(s), endereço, e-mail) com a secretaria do PGEAL.

O edital completo se encontra em http://capes.gov.br/SECOL/EditalPCT2015.pdf

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Mestrado

1. João Paulo Silva e Silva
2. Raelson Lima Serra
3. Bruno Ricardo Facin
4. Magdiele Machado Pereira
5. Carlos Alexandre Ribeiro Lima
6. Anneline Perin

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Doutorado

1.  Raquel França de Oliveira
2. Viviane Patricia Romani
3. Tâmisa Pires Machado dos Santos