Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

No próximo dia 21/5 o PGEAL receberá a visita da Profa. Koro de la Caba e do Prof. Pedro Guerrero, do grupo de pesquisa BIOMAT, da Universidad del País Vasco (UPV), Espanha.

Mias informações sobre o BIOMAT estão no link: http://www.ehu.eus/es/web/biomat/definizioa-eta-helburua

Segue a programação preliminar segue abaixo:

Data 21/05/2015

Local: Auditório 1 do EQA

14 h –  Investigación del grupo BIOMAT sobre proteínas de origen vegetal (proteína de soja) y animal (gelatinas)

15h30min –  Investigación del grupo BIOMAT sobre polisacáridos de origen vegetal (agar) y animal (quitosano)

Data 22/05/2015

9 h – 12 h – Apresentação e visita aos laboratórios do EQA

14 h -16 h – Os professores estarão disponíveis para reuniões com os grupos interessados em cooperação

ATENÇÃO:

Início das aulas: 01/06/2015

Período de matrícula: 18/05 a 22/05 – matrícula via internet

EAL 3005 – Propriedades Físicas e Termofísicas de Alimentos – Prof. José Antonio Ribeiro de Souza

EAL 3006 – Processos de Separação na Indústria de Alimentos – Prof. José Carlos Cunha Petrus

EAL4100 – Tecnologia de Pós em Alimentos – Prof. Haiko Hense

EAL 3012 – Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos – Prof. José Miguel Müller (consultar professor sobre a sala)

EAL 410007 – Engenharia de Bioseparações – Prof. Marco Di Luccio

EAL 3017 – Transferência de Calor e Massa – Obrigatória – Prof. José Vladimir de Oliveira e Prof. Marcelo Lanza

EAL 3011 – Tecnologias Limpas no Processamento de Alimentos – Profa. Edna Regina Amante

*cronograma da disciplina envolverá aulas nas segundas (Prof. José Vladimir) e nas segundas e terças (Prof. Marcelo). O cronograma completo será disponibilizado pelos professores no primeiro dia de aula (1/6/2015)

O PGEAL está participando da organização do 4th International Workshop in Food Safety, a ser realizado entre os dias 24 e 26 de junho de 2015, nas dependências da FIESC, Rodovia Admar Gonzaga, 2765 –  Itacorubi – Florianópolis – SC.

Haverá um  minicurso sobre Food Defense no dia 24 das 9:00 às 18:00  e outro minicurso sobre Microbiologia Preditiva no dia 25 das 8:00 às 13:00. O Workshop seguirá aos minicursos (a partir das 14:00 no dia 25 e período integral no dia 26).

A submissão de resumos para apresentação de posters foi prorrogada até 11/05.

O resultado da aprovação será divulgado até 14/05.

Maiores informações podem ser obtidas aqui

A comissão organizadora é composta pela Profa. Gláucia M. Falcão de Aragão (PGEAL/UFSC) , Dr. Giustino Tribuzi (PGEAL/UFSC), Dra. Katherine H. O. de Matos (SENAI/SC), Dra. Morgana Zimmermann  (SENAI/SC), Karina Ferreira Takemura (SENAI/SC), Martina Mariani Kostolowicz (SENAI/SC).

Estão abertas as inscrições ao Prêmio Capes de Tese 2015.

São elegíveis as teses defendidas no Programa em 2014.

Os candidatos que desejarem concorrer à pré-seleção deverão manisfestar seu interesse por e-mail ppgeal@contato.ufsc.br até o dia 16/4/2015, aproveitando a oportunidade para atualizar seus dados cadastrais (telefone(s), endereço, e-mail) com a secretaria do PGEAL.

O edital completo se encontra em http://capes.gov.br/SECOL/EditalPCT2015.pdf

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Mestrado

1. João Paulo Silva e Silva
2. Raelson Lima Serra
3. Bruno Ricardo Facin
4. Magdiele Machado Pereira
5. Carlos Alexandre Ribeiro Lima
6. Anneline Perin

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Doutorado

1.  Raquel França de Oliveira
2. Viviane Patricia Romani
3. Tâmisa Pires Machado dos Santos

Os alunos selecionados devem confirmar sua vaga até o dia 13/02/2015 pelo e-mail ppgeal@contato.ufsc.br e efetuar matrícula na secretaria até o dia 23/02/2015.

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Mestrado

1. Fernanda Karine Cardoso da Costa
2. Bruno Burnier Arcanjo Ferreira
3. Talyta Mayara Silva Torres
4. Livia Martins de Miranda
5. Letícia Fernanda dos Reis Belino
6. Dandara Lima Brasil
7. Rafaela Marise Hall
8. Talita de Souza Goes
9. Ingrid Ramalho Marques

Candidatos da lista de espera selecionados para ingresso no curso de Doutorado

1. Jessica Hartwig Duarte
2. Carolina Ferrer Gonçalves
3. Carina Molins Borba
4. Andressa Carla Cintra da Silva
5. Midiana Gusmão dos Santos
6. Marianny Silva Canedo
7. Antonio Matias Navarrete de Toledo

Alunos ingressantes em 2015/1

As matrículas dos alunos ingressantes em 2015/1 serão realizadas na secretaria do programa, entre os dias 09 e 23/02 ( de segunda a quinta-feira, das 13 às 19 horas, e sextas-feiras, das 7 às 13 horas), conforme definido no Edital de Seleção.

Os ingressantes devem trazer seus documentos pessoais originais listados abaixo e o formulário de matrícula (link: Formulários), devidamente preenchido*. Os horários das disciplinas estão disponíveis aqui.

Documentos necessários (originais):

RG e CPF;

Diploma de graduação, ou Certificado de Conclusão de Curso;

Diploma de Mestrado, ou Ata da defesa de dissertação, ou Declaração com data de provável defesa anterior a 31/03/2015 (para alunos de doutorado)

* Aos selecionados no curso de mestrado não há necessidade da assinatura do orientador, conforme solicitado no formulário de matrícula.

Alunos antigos

As matrículas dos alunos antigos será realizada no mesmo período, via CAPG (http://capg.ufsc.br)

ATENÇÃO:

Início das aulas: 02/03/2015

Período de matrícula: 09/02/2015 a 23/02/2015

EAL 3012 – Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos – Prof. José Miguel Müller

EAL 3001 – Métodos Matemáticos para Engenharia de Alimentos – Obrigatória – Prof. Bruno Augusto Mattar Carciofi * será oferecida de modo concentrado de 23/04 a 21/05 (14:00h às 18:00h)

EAL 3002 – Termodinâmica – Obrigatória  – Profa Sandra Regina Salvador Ferreira

EAL 3020 – Engenharia de Bioprocessos – Prof. Jorge Luiz Ninow

EAL 410010 – Processamento Não Térmico de Alimentos: fundamentos teóricos e aplicações  – Profa. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz

Entre 22/12/2014 e 13/02/2015, o expediente em todos os setores da Universidade Federal de Santa Catarina ocorrerá das 13h às 19h, de segunda a quinta-feira, e das 07h às 13h nas sextas-feiras, conforme determinação da Administração Central.
O atendimento externo do PPGEAL em 2014 se encerra em 23/12/2014, retornando em 05/01/2015.