(Português do Brasil) Homologação inscrições EDITAL Nº 07/PPGEAL/2019

14/11/2019 10:37

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EDITAL Nº 07/PPGEAL/2019

SELEÇÃO DE CANDIDATOS ÀS VAGAS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PARA OS CURSOS DE MESTRADO E DOUTORADO PARA O ANO LETIVO DE 2020.

HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES

Mestrado

CANDIDATO SITUAÇÃO DA INSCRIÇÃO
Alana Câmara Guimarães Homologada
Alécia Daila Barros Guimarães Homologada
Ana Guimarães Massia Homologada
Bruno Leandro Varraschin Homologada
Caroline Chies Polina Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Caroline Furtado Prestes Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Cibelia Clara Silva Homologada
Gerbson Vicente De Andrade Silva Homologada
Gleise Silvana De Souza Homologada
Handray Fernandes De Souza Homologada
Igor Artur Eller Pazzini Homologada
Isabella Medeiros De Souza Homologada
Jaine Oliveira Homologada
Jéssica Ferreira Borges Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Jonatã Henrique Rezende De Souza Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
José Roberto Miranda Júnior Homologada
Larissa Simão Homologada
Leonardo Abreu Ozorio Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Luan Gabriel Mescouto Milomes Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Luciedry Matheus Souza Carvalho Homologada
Maiara Zanoelo Homologada
Marciel Nascimento Justino Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Mariana Souza Menezes Homologada
Matheus De Souza Homologada
Matheus Dias De Carvalho Homologada
Matheus Samponi Tucunduva Arantes Homologada
Natália Bracht Malagutti Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Rafaela Bodaneze De Oliveira Homologada
Ramon Jackson Dias Dos Santos Homologada
Renata Vicente Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Richardison Bezerra Almeida Homologada
Suellen Arlany Silva Gomes Homologada
Tais Aparecida Do Nascimento Homologada
Tamires Marques Paes Da Cunha Homologada
Valdemir Da Silva Nunes Homologada
Venancio Ferreira De Moraes Neto Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Victor Nogueira Galvão Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Vinícius Ruan Delmonego Homologada
Viviane Da Costa Bezerra Homologada
Willias Fabio Silva Pereira Homologada
Wilson Daniel Caicedo Chacon Homologada

Doutorado

CANDIDATO SITUAÇÃO DA INSCRIÇÃO
Andresa Sousa Carvalho Homologada
Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão Homologada
Annie Nolasco Alves Homologada
Brenda De Oliveira Gomes Homologada
Callebe Camelo Silva Homologada
Camila Senna Homologada
Carla Roana Moraes Monteiro Homologada
Carlos Alberto Chaves Girão Neto Homologada
Carolina Inajá Dalla Gasperina Bonan Homologada
Carolina Lilibeth Carvalho De Pinho Homologada
Cassia Galves De Souza Homologada
Catarina De Mesquita Oliveira Homologada
Cecylyana Leite Cavalcante Homologada
Clara Dourado Fernandes Homologada
Clóvis Antônio Balbinot Filho Homologada
Cristhian Rafael Lopes Francisco Homologada
Cristiane Capello Homologada
Cristiane Grella Miranda Homologada
Danyelle Gurgel Homologada
Diógenes Gomes De Sousa Homologada
Eulália Lopes Da Silva Barros Eulália Lopes Homologada
Fernanda Schwanke Bianchet Homologada
Francisca Airlane Esteves De Brito Homologada
Gabriel Emiliano Motta Homologada
Guilherme Ribeiro De Carvalho Homologada
Helen Costa Silva Rodrigues Homologada
Ingrid Alves Santos Homologada
Isabela De Oliveira Pereira Homologada
Jiuliane Martins Da Silva Homologada
João Pedro Ferreira Homologada
Kamila De Cássia Spacki Homologada
Larissa Ribas Fonseca Homologada
Luiz Philipi Calegari Homologada
Luiza Zazini Benedito Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Maria Angelica Freitas Pereira Homologada
Mariana Aguiar Cargnin Homologada
Mariana Angonese Homologada
Marilia Patricio Alves Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital
Mateus Antonio Knapp Homologada
Naionara Ariete Daronch Homologada
Nicole Novelli Do Nascimento Homologada
Noadia Genuario Barroso Homologada
Orcidio Bruno De Sousa Homologada
Pâmela Cristina Lima Homologada
Pedro Garcia Pereira Da Silva Homologada
Priscilla Amaral Nascimento Homologada
Raquel Costa Chevalier Homologada
Raul Remor Dalsasso Homologada
Renata Fialho Teixeira Homologada
Romuald Euloge Yomkil Seho Homologada
Roseny Dinah Santos Homologada
Thaíris Karoline Silva Laurintino Homologada
Thamirys Lorranne Santos Lima Homologada
Thayná Habeck Lúcio Silva Homologada
Valter Oliveira De Souto Não Homologada conforme item(ns)  3.4 do edital

 

Novo

(Português do Brasil) Processo Seletivo 2020

08/10/2019 10:42

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Processo Seletivo 2020:

Informamos que estão abertas as inscrições até o dia 07/11/2019 para o processo seletivo 2020 no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito dos cursos de Mestrado e Doutorado.

Novo

(Português do Brasil) Oportunidade Doutorado Hungria – Prof. József Baranyi

07/10/2019 10:23

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Interconnected World – Interacting Sciences

Combine your computational and numerical skills with life sciences!

Embed your home culture in its European roots and enrich both!

That is:  BUILD BRIDGES!  Go for an interdisciplinary PhD at a special place!

– O que: Apresentação de oportunidade de Doutorado na Hungria na Universidade de Debrecen – http://edu.unideb.hu 

– Onde: Auditório 1 do EQA
– Quando: Quarta-feira, 09 de outubro/2019 – 17:30 h
 Quinta-feira, 10 de outubro/2019 – 14:00 h
– Apresentador: Prof. József Baranyi, pesquisador líder dos projetos e orientador 
– Temas de tese:  “new, truly interdisciplinary areas, Predictive Food Microbiology and Computational Nutrition“

– Requisitos: 1) possesses (or develop, by the start of the project) a good standard of English; 2) Habilidades em ciências exatas (tais como: Modelling; e/ou Numerical mathematics; e/ou Parametric statistics; e/ou Optimization; e/ou Big data and its computational tools; e/ou Network science; e/ou Programming).

Dr József Baranyi
Nas datas acima, o Prof. József Baranyi estará pessoalmente para explicar os temas, o financiamento do projeto, a oportunidade de bolsas e outras dúvidas que surgirem.
Ainda, aqueles que não puderem comparecer podem escrever e tirar dúvidas: jozsef.baranyi@gmail.com (Prof. Baranyi) ou bruno.carciofi@ufsc.br (Prof. Bruno, UFSC). Porém, aqueles que tiverem contato direto no Prof. Baranyi terão vantagens no processo de seleção.

Project 1.

Bacterial kinetics in food are determined by the temperature and the food environment, primarily the pH and water availability. The effect of these factors on the population’s maximum specific growth rate, its most important parameter, is commonly described by multivariate functions, that can be approximated by response surfaces over data available from such datasets as ComBase (www.combase.cc). The best structure of such empirical response surfaces is still not clarified. In this project a comprehensive numerical analysis will be carried out to answer the question, with special emphasis on the interaction between the parameters of those response surfaces, such as the cardinal values of the environmental factors, i.e. the minimum, maximum and optimum values in their growth regions.

This research will be conducted in close collaboration with Nestlé Research Center, Lausanne, Switzerland.

The ideal PhD candidate is an MSc in applied mathematics, physics, engineering, with a strong affinity to food/health-related life sciences or vice versa. To be able to work effectively with international collaborators, it is vital that that candidate possesses (or develop, by the start of the project) a good standard of English.

 

Project 2. “Big Data” and computational nutrition for healthy diet

Health and nutrition are primarily linked in the context of the human genome and microbiome. The genome is a set of genes defining the immune system and the internal environment in the GIT (Gastro-Intestinal Track) where the microbes help to break down the food that we eat.

Both genome and microbiome have been increasingly researched by computational methods, data mining and bioinformatics. The key here is the recognition that, with the advent of “big data” (the explosion of observations stored electronically), new patterns emerge, challenging many previously rock-solid dogmas. These patterns can only be detected by advanced computational and statistical tools and this project is an example for the interdisciplinary science of computational nutrition.

A database will be built to find patterns between constantly evolving diets and the big three diseases characteristic of later life: cancer, cardiovascular diseases and dementia. Data from publications as well as internet databases will be browsed by a specifically created data-mining software tool (a “crawler”), and the results will be analysed and visualized by network science and statistical methods. The research will contribute to a related big programme, Foodome, (https://www.barabasilab.com/projects), of the world-renowned Barabási Lab, and will be carried out in collaboration with partners from medical and food sciences.

The ideal PhD candidate is an MSc in informatics with strong affinity to food/health-related life sciences or vice versa. To be able to work effectively with international collaborators, it is vital that that candidate possesses (or develop, by the start of the project) a good standard of English.

Novo

(Português do Brasil) Aula aberta Microbiologia Preditiva com o Prof. József Baranyi

04/10/2019 10:21

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Tema: Microbiologia Preditiva (conceitos de crescimento/inativação microbiana e aplicações)
Local: Auditório 1 do EQA
Data/Horário: 07 e 08 de outubro (segunda e terça-feira próximas), 9 – 12 h

Dr József BaranyiJózsef Baranyi is a Hungarian-British mathematician, who worked for the Institute of Food Research of the United Kingdom, for 26 years, leading the Computational Microbiology Research Group there. Currently he is a Scientific Advisor at the University of Debrecen, Hungary, a Visiting Professor at the Physics Department of Imperial College, London, UK, and a Privatdozent at the Szent-István University, Budapest, Hungary.

He has held more than 150 international workshops on mathematical modelling and statistics for life sciences. He was the Statistical Advisor of the Journal of Applied Microbiology for 14 years and a member of the Editorial Board of Applied and Environmental Microbiology for 15 years; currently he is a member of the Editorial Board of the International Journal of Food Microbiology. Developer and founding member of the ComBase system (www.combase.cc); authored or co-authored nearly 100 research papers, book chapters and other scientific communications, with a total citation of >5000 (Scopus, 2018). The Baranyi-model on bacterial growth is one of the most frequently quoted models in predictive microbiology.

He has been member of the scientific / organizing committee in numerous international conferences; has given several invited/keynote talks on international conferences. He is a Doctor Honoris Causa of the Szent-István University of Hungary, a recipient of the “Distinguished Service Award” of the American Society for Microbiology and an elected member of the International Academy of Food Science and Technology, the prime advisory body of the International Union of Food Science and Technology.

Novo

(Português do Brasil) Prêmio Poster Winners AAAFM-UCLA, 2019

29/08/2019 09:59

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A professora Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz e sua equipe foram premiados na conferência da AAAFM-UCLA (American Association for Advances in Functional Materials), 2019 com o poster do trabalho intitulado:

“Antimicrobial Activity and Ethylene Scavenging Of Food Packaging Based On Hydroxypropyl Methylcellulose and Silver Nanoparticles” 

Equipe: Ana Carolina Flôr Vieira, Jéssica de Matos Fonseca, Germán Ayala Valencia,  Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz

Parabéns pelo reconhecimento deste trabalho.

Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

 

 

Novo

(Português do Brasil) Minicurso: How to prepare publication quality figures using free tools

14/08/2019 16:50

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Minicurso: HOW TO PREPARE PUBLICATION QUALITY FIGURES USING FREE TOOLS – Tips and Tricks

Dr. Rafael Kenji Nishihora

DATAS:

29/08/2019 (5ª feira): 15-18 h Sala EQA 020

30/08/2019 (6ª feira): 13-16 h Sala 19A – Pós EQA

Inscrições pelo email: ppgeal@contato.ufsc.br

Limite de inscrições: 20

 

Novo

(Português do Brasil) Palestra Espectrometria de Massas Aplicada à Identificação de Microrganismos

05/07/2019 08:59

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Divulgação de Palestra:

O Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química tem o prazer de convidá-los para assistir a palestra intitulada

Espectrometria de Massas Aplicada à Identificação de Microrganismos

Palestrante: Dr.a Lidiane Maria de Andrade

Instituição: Universidade de São Paulo (USP). Escola Politécnica. Departamento de Engenharia Química.

Local: Auditório II do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (limitado a 15 pessoas)

Data: 08/07/2019 – segunda-feira

Horário: 10h00min – 12h00min

Favor confirmar interesse com o Prof. Cristiano José de Andrade (cristiano.andrade@ufsc.br)

A Coordenação do PósENQ

Novo

(Português do Brasil) Seleção de Pós-Doutorado PPGEAL – PNPD/Capes Edital nº 06/PPGEAL/2019

10/06/2019 16:29

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1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa – Processos Biotecnológicos e Cinética Microbiana Aplicada, no tema:

“Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a obtenção de produtos de interesse biotecnológico”

 

Edital nº 06/PPGEAL/2019

Inscrições homologadas*:

Arturo Solis Méndez
Carla Alves Lara
Daiana Wischral
Daniel Lachos Perez
Jaqueline Benvenuti
Karina Cesca
Michelle Barboza Nogueira

*3.10. As cartas citadas no item 3.6 do Edital devem ser encaminhadas, impreterivelmente, até a data da apresentação e defesa conjunta do projeto de pesquisa e do memorial descritivo, sob pena de eliminação do candidato do processo seletivo deste edital.

Portaria de seleção Edital nº 06/PPGEAL/2019

Cronograma de apresentações Edital nº 06/PPGEAL/2019

Resultado Edital nº 06/PPGEAL/2019

Novo

(Português do Brasil) Palestra Dr. Vítor Jorge Pais Vila

30/04/2019 10:00

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Palestra do Dr. Vítor Jorge Pais Vilar, participante estrangeiro do subprojeto PrInt-CAPES/UFSC coordenado pelo PósENQ “Sustentabilidade Industrial: tratamento, aproveitamento e valorização de resíduos; tecnologias limpas; fontes renováveis de energia e uso da biodiversidade”.

Maiores informações

 

Novo

(Português do Brasil) Programa Institucional de Internacionalização – CAPES – PrInt/UFSC

29/04/2019 09:43

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Doutorado sanduíche

  1. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  2. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
  3. Programa de Pós-graduação em Engenharia Química
  4. Edital Geral PRINT/UFSC
  5. Edital Geral PRINT/UFSC vagas remanescentes

Obervação: Cada aluno pode se inscrever em apenas um Edital específico.

Professor Visitante no Exterior (PVE)

  1. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  2. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
  3. Programa de Pós-graduação em Engenharia Química

Jovem Talento e Pós-Doutorado com Experiência no Exterior (JTEE e PDEE)

  1. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  2. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
  3. Programa de Pós-graduação em Engenharia Química

Professor Visitante no Brasil (PVB)

  1. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  2. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
  3. Programa de Pós-graduação em Engenharia Química
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