Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

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DISCIPLINAS PARA O PRIMEIRO TRIMESTRE DE 2022

A disciplina EAL3001000 – Métodos Matemáticos para Engenharia de Alimentos será ofertada de forma não presencial.

Salvar as datas:

Matrículas: 28/02/2022 a 04/03/2022.

Ajuste de matrícula: 07/03/2022 a 11/03/2022.

Aulas: 07/03/2022 a 27/05/2022.

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CALENDÁRIO ACADÊMICO REFERENCIAL DA PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSU  DE 2022

 Aprovado na 113ª Reunião do Colegiado do PPGEAL e Cun

 Calendário Acadêmico PPGs com Regime Trimestral = 12 semanas letivas

Obs1: Intervalo entre os trimestres letivos de uma semana.

Obs2: Recesso  acadêmico  duas semanas (18 a 29/07/2022) no segundo trimestre letivo.

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8.3. A confirmação de interesse na vaga deverá ser feita via mensagem eletrônica encaminhada para o endereço (ppgeal@contato.ufsc.br) até às 23h59min do dia 07 de fevereiro de 2022.

Resultado final Processo Seletivo 2022

Homologação das Inscrições – Processo Seletivo 2022 (definitiva – após recursos)

INSCRIÇÕES PRORROGADAS: Novo Cronograma

Edital de Seleção 2022: Edital Nº 01-2021-PPGEAL

Modelo de envio de documentos: Modelo de arquivo de documentos comprobatórios – PPGEAL

ERRATA – Anexo 1 (Quadro de Vagas) – ERRATA

CARTA DE RECOMENDAÇÃO (fazer download arquivo Microsoft Word .docx)

ENVIO DE DOCUMENTOS MESTRADO

ENVIO DE DOCUMENTOS DOUTORADO

Currículo Lattes dos professores PPGEAL

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O Departamento de Desenvolvimento de Pessoas (DDP) informa a abertura de concurso público para o cargo de professor, para os Campi da UFSC, por meio do Edital nº 087/2021/DDP.

As inscrições poderão ser efetuadas entre 14h do dia 02/12/2021 e 23h59min do dia 13/01/2022, na página: https://087ddp2021.concursos.ufsc.br 

Edital de publicação em 22/01/2021 – Edital nº 087/2021/DDP

Engenharia Química e de Alimentos (EQA)

Campo de Conhecimento: Processos da Indústria de Alimentos:

• Processamento térmico de alimentos: fundamentos e aplicações;
• Processamento não térmico de alimentos: fundamentos e aplicações;
• Tratamento enzimático de alimentos: fundamentos e aplicações;
• Resfriamento e congelamento de alimentos: fundamentos, processos e aplicações;
• Sorção de umidade, atividade de água e transição vítrea em alimentos: fundamentos, medição e predição;
• Cinética das reações químicas no escurecimento de alimentos: fundamentos e aplicações;
• Preservação de alimentos por métodos químicos e biológicos: fundamentos e aplicações;
• Emulsões alimentícias: fundamentos, processos e aplicações;
• Reologia de alimentos líquidos, suspensões e géis: medição e aplicações;
• Reologia de alimentos sólidos: propriedades de textura, medição e aplicações

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• Matrículas 3º Trimestre 2021: 13/09/2021 a 24/09/2021.

• Aulas: 04/10/2021 a 18/12/2021.

• Fazer o pedido de matrícula pelo CAPG.

• 

 QUADRO DE HORÁRIO

Disciplinas

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Résumé de thése Ana Caroline Frabetti

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Temos o prazer de convidá-los para o 1° Seminário sobre Gases Liquefeitos Renováveis no dia 15 de Julho de 2021, que será realizado online.

Este seminário é fruto de um esforço conjunto da SHV Energy, Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal da Bahia, e da Universidade de Aston.

Neste Seminário, representantes de Agências de Energia e Combustíveis do Brasil e do Reino Unido, Universidades, Empresas e Agências de Fomento discutirão os desafios, as perspectivas e as oportunidades para estimular o desenvolvimento de gases liquefeitos renováveis.

A Conferência apresentará os seguintes temas principais:

• Desafios e impactos do desenvolvimento de biocombustíveis;
• Progressos técnicos no campo de gases combustíveis renováveis;
• Oportunidades de financiamento e perspectivas empresariais para o desenvolvimento de gases liquefeitos renováveis.

Data do Webinar: 15 de Julho de 2021; 8 am – 2 pm (GMT-3|São Paulo)

O URL de streaming será mandado para o seu e-mail de inscrição antes do Webinar.

Link para inscrição: https://www.eventbrite.com/e/1st-seminar-on-renewable-liquid-gases-registration-

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Disciplinas oferecidas no 2º Trimestre 2021:

– Transferência de Calor e Massa (EAL3017000) – OBRIGATÓRIA
– Biorrefinarias (EAL410020) – OPTATIVA
– Tecnologias emergentes para a conservação de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações (EAL410023) – OPTATIVA

Disciplinas para manter o vínculo: Tese de Doutorado e Dissertação de Mestrado

Estágio de Docência: https://forms.gle/MhcDwWpreuBhgbd2A

Orientações sobre o Estágio de Docência: https://ppgeal.posgrad.ufsc.br/estagio-de-docencia/

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Salvar as datas:

Mais próximo da data será encaminhado o e-mail com o horário específico.