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| Código |
Credito |
Disciplina |
Conceitos |
|
Professor(a). |
| EAL510015 |
3 |
Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática |
|
M/D |
Roberto Fernandez-Lafuente (Insituto de Catálisis y Petroleoquímica) |
| EAL510010 |
3 |
Termodinâmica de Processos de Separação |
|
M/D |
José Vladimir de Oliveira |
| EAL410017 |
3 |
Tendências e inovações no processamento de leite e derivados |
|
M/D |
Elane S. Prudêncio |
| EAL3002001 |
3 |
Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações |
|
M/D |
Alcilene R. M. Fritz |
| EAL510016 |
3 |
Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos |
|
M/D |
Philippe Dantigny (Institut Universitaire de Technologie de La Rochelle)
Gláucia M. F. de Aragão
Jaciane Lutz Iencazak |
| EAL3013013 |
2 |
Estágio de Docência |
|
M/D |
Marco Di Luccio |
| EAL3012012 |
3 |
Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos |
|
M/D |
José Miguel Muller |
| EAL3015000 |
|
Dissertação de Mestrado |
|
M |
Bruno A. M. Carciofi |
| EAL3024000 |
|
Tese de Doutorado |
|
D |
Bruno A. M. Carciofi |
| HORÁRIO
|
SEGUNDA
Disciplina |
TERÇA
Disciplina |
QUARTA
Disciplina |
QUINTA
Disciplina |
SEXTA
Disciplina |
| 08:20 10:00 |
|
Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações |
Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos |
|
Tendências e inovações no processamento de leite e derivados |
| 10:10 11:50 |
|
Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações |
Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos |
|
Tendências e inovações no processamento de leite e derivados |
| 13:30 15:10 |
|
|
Termodinâmica de Processos de Separação |
Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos |
|
|
15:20 17:00 |
|
|
Termodinâmica de Processos de Separação |
Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos |
|
EAL510015: Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática – será ofertada de forma intensiva dias 20, 21, 24, 25, 26 de setembro o dia todo. Local: Auditório 1 do EQA. Prof. Roberto Fernandez-Lafuente
EAL510016: Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos – será ofertada nos dias:
- Prof. Philippe Dantigny dias 12, 13, 14 de setembro
- Profa. Gláucia Maria Falcão de Aragão dias 03, 24 e 31 de outubro (quartas-feiras pela manhã)
- Profa. Jaciane Lutz Ienczak dias 07, 21 e 28 de novembro (quartas-feiras pela manhã)
Local: Sala 19 A
Matrículas: estará disponível no CAPG a partir do dia 04 de setembro até dia 14 de setembro.
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Será ofertado no Trimestre 2018-3 duas disciplinas Especiais no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos . A disciplina EAL 510015 será oferecida tanto para a Pós em Engenharia de Alimentos quanto para Engenharia Química os alunos de ambos os cursos poderão realizar suas matrículas a partir do dia 04 de setembro até o dia 14 de setembro em suas respectivas secretarias.
- EAL 510015 Tópicos Especiais: Tecnologia Enzimática: Professor convidado Roberto Fernandez-Lafuente professor e pesquisador do ICP (Instituto de Catálisis y Petroleoquímica) do CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) – Madrid/Espanha
- EAL 510016 Tópicos Especiais: Identificação e caracterização de microrganismos: Professor convidado Philippe Dantigny do Institut Universitatire de Technolie de La Rochelle – França
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A UFSC – Universidade Federal de Santa Catarina – e a UFFS – Universidade Federal da Fronteira Sul – tem a satisfação de convidar a comunidade de pesquisadores e profissionais para o XIII ENZITEC – Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, evento que ocorrerá de 16 a 19 de setembro de 2018 no Oceania Park & Convention, na Praia dos Ingleses, em Florianópolis – SC.
O evento está sendo idealizado para propiciar um debate integrador e produtivo entre a academia e a indústria, envolvendo assuntos relevantes em 5 áreas temáticas da enzimologia.
A programação tem por objetivo agregar a participação de atores de referência nacionais e internacionais das áreas de temáticas que abrangem o evento.
http://www.enzitecfloripa2018.com.br
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Processo Seletivo Mestrado:
Informamos que estão abertas as inscrições até o dia 20/08/2017 – no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito do curso de Mestrado.
Número de vagas oferecidas: 1 (UMA) para Mestrado Acadêmico – com previsão de 1 (UMA) bolsa de estudos para início no terceiro trimestre.
Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no Edital_03_2018
Formulário online para a incrição: http://www.capg.ufsc.br/inscricao
Observações: No formulário online, para a inscrição na modalidade Mestrado não é necessário preencher as opções “Área de concentração” e “Linha de Pesquisa”, que estarão desabilitadas.
Cronograma:
| ETAPA |
DATA |
| Período das inscrições |
até 20/08/2018 |
| Homologação das inscrições |
até 22/08/2018 |
| Divulgação dos resultados |
até 31/08/2018 |
| Confirmação de interesse |
até 03/09/2018 |
| Matrícula |
10 a 14/09/2018 |
| Início das aulas |
17/09/2018 |
22/08/2018 – Homologação das inscrições EDITAL Nº 03/2018 PPGEAL/UFSC
27/08/2018 – Resultado do EDITAL Nº 03/2018 PPGEAL/UFSC *
“7.3. A confirmação de interesse na vaga deverá ser feita via e-mail (ppgeal@contato.ufsc.br) enviado à secretaria até às 23h59min do dia 03 de setembro de 2018.”
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Seleção de bolsista PNPD:
1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa Desenvolvimento de Produtos e Processos, no projeto Desenvolvimento de Materiais para Embalagens Ativas Antimicrobianas.
Inscrições até 20 de junho de 2018.
- Edital nº 02_2018- PNPD/Capes
- Homologação das Inscrições (ATUALIZADO EM 27/JUNHO/18 – 18:30 h)
- Portaria Nº28/2018/PPGEAL – Comissão de Seleção (informações da seleção)
- Resultado Final da Seleção
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Estão abertas as inscrições ao Prêmio Capes de Tese 2018.
São elegíveis apenas as teses defendidas no Programa em 2017.
A pré-seleção pelo PPGEAL ocorrerá a partir do dia 04/06/2018 até o dia 11/06/2018.
Os candidatos deverão manisfestar seu interesse por e-mail ppgeal@contato.ufsc.br, aproveitando a oportunidade para atualizar seus dados cadastrais (telefone(s) e endereço) com a secretaria do PGEAL.
Maiores informações sobre os pré-requisitos e a premiação são encontradas nos links abaixo:
Prêmio Capes de Tese 2018
Edital Prêmio Capes de Tese 2018
Ata da Reunião da Comissão de Avaliação 2018 (resultado)
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As matrículas do 2º Trimestre iniciam hoje (21/05) e vão até sexta-feira (25/05). Segue abaixo as datas e as disciplinas ofertadas.
2º Trimestre:
Matrículas: 21/05/2018 – 25/05/2018
Reajuste: 28/05/2018 – 01/06/2018
Aulas: 28/05/2018 – 06/09/2018
| 2018/2 |
Segunda |
Terça |
Quarta |
Quinta |
Sexta |
| Manhã |
07:30 |
|
|
|
|
|
| 08:20 |
|
Termodinâmica – Prof. Marcelo (obrigatória) |
Secagem – Prof. João |
Tecnologia Supercrítica – Profa. Sandra |
Processos de Separação – Prof. Petrus |
| 09:10 |
| 10:10 |
| 11:00 |
| Tarde |
13:30 |
|
|
Estudo dirigido – Prof. Marco |
|
|
| 14:20 |
| 15:10 |
| 16:20 |
| 17:10 |
| Código |
Credito |
Disciplina |
Conceitos |
|
Professor(a). |
| EAL3004004 |
3 |
Secagem de Produtos Alimentícios |
|
M/D |
João Borges Laurindo |
| EAL3006006 |
3 |
Processos de Separação na Indústria de Alimentos |
|
M/D |
José Carlos Cunha Petrus |
| EAL410008 |
3 |
Tecnologia Supercrítica |
|
M/D |
Sandra R. S. Ferreira |
| EAL3002001 |
3 |
Termodinâmica *obrigatória |
|
M/D |
Marcelo Lanza |
| EAL3023000 |
3 |
Estudo Dirigido |
|
D |
Marco Di Luccio |
| EAL3013013 |
2 |
Estágio de Docência |
|
M/D |
Marco Di Luccio |
| EAL3015000 |
|
Dissertação de Mestrado |
|
M |
Bruno A. M. Carciofi |
| EAL3024000 |
|
Tese de Doutorado |
|
D |
Bruno A. M. Carciofi |
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Seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.
Edita nº 01/2018 PPGEAL/UFSC
EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – Retificação do ANEXO 2
Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES
Comissão de Seleção Edital nº01/2018 PNPD
Resultado Edital nº01/2018 PNPD
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Inscrições Homologadas no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC – Edital_01-2018:
– Guilherme Zin
– Valdir Aniceto Pereira Junior
– Juliano Vinícius Tosati
Próxima etapa: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo
Maiores informações no email: ppgeal@contato.ufsc.br
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O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em sexta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017
Candidata selecionada para ingresso no curso de Mestrado:
20170014050 EULÁLIA LOPES DA SILVA BARROS
Horário Atendimento Secretaria