Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

Sorry, this entry is only available in Brazilian Portuguese. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC apresenta a Palestra intitulada “Fermentação de Precisão e as Novas Tendências na Produção de Alimentos”.

24 de OUTUBRO

14H às 18H

AUDITÓRIO 1 EQA

A Dr.ª Marília Marques Knychala possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Uberlândia (2008), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012) e doutorado em Biotecnologia e Biociências pela Universidade Federal de Santa Catarina (2017), com período sanduiche no Laboratório Nacional de Energia e Geologia (LNEG) em Lisboa, Portugal.

Tem experiência na área de Bioquímica e Biotecnologia, com ênfase em Engenharia Genética e Biologia Molecular de Bactérias e Leveduras.

Também possui ampla experiência com processos fermentativos de leveduras de interesse industrial, visando otimizar os processos de produção de álcool combustível e biorrefinarias.

Atualmente, atua como pesquisadora Pós-Doutora no programa de Biotecnologia da Universidade Federal de Santa Catarina, na área de Fermentação de Precisão para produção biotecnológica de proteínas animais.