Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  • (Português do Brasil) HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES – Edital 04/2017

    (Português do Brasil) EDITAL Nº 04/2017 PPGEAL/UFSC

    SELEÇÃO DE CANDIDATOS ÀS VAGAS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PARA OS CURSOS DE MESTRADO E DOUTORADO PARA O ANO LETIVO DE 2018.

    HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES (APÓS RECURSOS)

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  • Call for Applications 2018

    Coming soon the next Call for Applications.


  • (Português do Brasil) Luto Oficial – Atividades acadêmicas e administrativas suspensas

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  • (Português do Brasil) Resultado Avaliação CAPES 2017 (Quadriênio 2013-2016)

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    É com grande satisfação que comunicamos que o PPGEAL foi, mais uma vez, enquadrado como programa de excelência internacional, Conceito 6, na avaliação dos programas de pós-graduação stricto sensu em funcionamento no Sistema Nacional de Pós-Graduação da CAPES. Entre os 49 programas da área de Ciência de Alimentos avaliados no quadriênio 2013-2016, apenas 5 deles foram classificados como de excelência internacional (conceitos 6 e 7).  

    Agradecemos a todos que contribuíram e contribuem para que os recursos públicos investidos retornem à sociedade da melhor maneira possível. Espero que possamos crescer nestes próximos 3 anos restantes do quadriênio 2017-2020, afirmando nosso compromisso com a excelência.

    Coordenação PPGEAL 


  • (Português do Brasil) Matrículas e Disciplinas 2017/3

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    Caros alunos,

    O período de matrícula do Trimestre 2017-3 será dos dias 08/09/2017 a 15/09/2017. 

    O período de aulas compreenderá dos dias 18/09/2017 a 07/12/2017.

    Segue a relação das disciplinas deste trimestre:

    2017/3 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Microbiologia Preditiva – Profa. Glaucia Tendências e inovações no processamento de leite – Profa. Elane Estatística (CCA)   Prof. José Miguel – Sala 04
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Processamento não térmico de alimentos – Profa. Alcilene
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10
    Noite 18:30
    19:20
    20:20
    21:10
    Disciplina
    EAL410010 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações ME/DO Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
    EAL410017 Tendências e inovações no processamento de leite e derivados ME/DO Elane Schwinden Prudêncio
    EAL3012012 Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos ME/DO José Miguel Müller
    EAL3022000 Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos ME/DO Gláucia Maria Falcão de Aragão
    EAL3024000 Tese de Doutorado DO
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado ME
    EAL3013013 Estágio de Docência ME/DO Marco Di Luccio

     


  • (Português do Brasil) Aula e Palestra do professor Dr. Papa Matar Ndiaye

    (Português do Brasil) A aula e a palestra será realizada no dia 12 de setembro no auditório 1 do EQA/CTC.

    Material da Palestra – Lattice Lecture

    Short CV – Papa Matar Ndiaye

    Papa Matar Ndiaye é mestre em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ em 2001 e Doutor pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Universidade Federal do Rio de Janeiro em 2004 na área de Termodinâmica Aplicada.

    Foi professor efetivo do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFPR (PPGEQ) de Novembro 2005 a Setembro 2013. Foi coordenador do PPGEQ de 2011 a 2013. É professor do Departamento de Engenharia Química da UFRJ desde setembro de 2013 e do Programa de Engenharia Química da COPPE desde Janeiro 2017. Orientou e co-orientou mais de 12 teses de Mestrado e Doutorado. Possui mais de 25 artigos publicados em revistas indexadas. É revisor de Periódicos Internacionais (Journal of Chemical Thermodynamics, Fluid Phase Equilibria, e Journal of Supercritical Fluid). Aprovou diversos projetos juntos aos órgãos de Fomentos (CNPQ, FINEP, Fundação Araucária e CAPES). Projetou e montou um sistema de aquisição de dados PVT de baixo custo, para fluidos de petróleo em 2010, quando em pós-doutoramento no United Arab Emirates University. Coordenou toda a parte de PVT do projeto Evaluation of Mobilization Efficiency in IOR/EOR floods in Carbonate Reservoirs da UAEU University entre 2010 e 2011. Possui 3 patentes sendo uma internacional, relacionada ao sistema de purificação de biodiesel usando CO2 pressurizado.

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  • (Português do Brasil) Apresentações PNPD/CAPES Edital 03/2017

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    ATENÇÃO

    As apresentações de memorial e projeto dos candidatos PNPD Edital 03/2017 serão no Auditório 1 do EQA

     


  • (Português do Brasil) Cronograma de apresentações PNPD Edital 03/2017

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos comunica que as datas para apresentação e defesa do projeto de pesquisa e do memorial descritivo serão:

    • Dias 26 (quarta) e 27 (quinta) de julho no horário matutino e vespertino, Auditório 1, no Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, de acordo com o disposto abaixo*:

    Quarta-feira, dia 26/07, Turno Matutino
    8 h às 9 h – FABIANE BACH
    9 h às 10 h – GEAN PABLO SILVA AGUIAR
    10 h às 11 h – INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ

    Quarta-feira, dia 26/07, Turno Vespertino
    13 h às 14 h – JULIANO VINICIUS TOSATI
    14 h às 15 h – KÁTIA SUZANA ANDRADE
    15 h às 16 h – LENILTON SANTOS SOARES

    Quinta-feira, dia 27/07, Turno Matutino
    8 h às 9 h – LIDIANE MOREIRA CHIATTONI
    9 h às 10 h – LUDMILLA DE CARVALHO OLIVEIRA
    10 h às 11 h – NATHÁLIA DE ANDRADE NEVES

    Quinta-feira, dia 27/07, Turno Vespertino
    13 h às 14 h – RÚBIA MORES
    14 h às 15 h – TAYSE FERREIRA FERREIRA DA SILVEIRA
    15 h às 16 h – VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA

    * os horários foram definidos por ordem de inscrição.

     

     


  • (Português do Brasil) Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

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    Segue a homologação de inscrições no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC:

    INSCRIÇÕES HOMOLOGADAS

    – FABIANE BACH
    – GEAN PABLO SILVA AGUIAR
    – INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ
    – JULIANO VINICIUS TOSATI
    – KÁTIA SUZANA ANDRADE
    – LENILTON SANTOS SOARES
    – LIDIANE MOREIRA CHIATTONI
    – NATHÁLIA DE ANDRADE NEVES
    – RÚBIA MORES
    – TAYSE FERREIRA FERREIRA DA SILVEIRA*
    – VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA

    Próxima etapa: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo

    Datas e horários desta apresentação serão publicadas no site a partir do dia 19/7/2017.

    Maiores informações no email: ppgeal@contato.ufsc.br

    INSCRIÇÕES NÃO HOMOLOGADAS

    – ALEXSANDRA VALÉRIO VILAÇA (não atende aos itens 3.4.1 e 3.4.2 do Edital 03/2017/PPGEAL)
    – LUDMILLA DE CARVALHO OLIVEIRA* (não atende ao item 3.4 do Edital 03/2017/PPGEAL)

    *aguardando carta de recomendação até a data da apresentação e defesa conjunta do projeto de pesquisa e do memorial descritivo, sob pena de eliminação do candidato do processo seletivo deste edital.


  • (Português do Brasil) Edital_03 PNPD/CAPES

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    Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD/CAPES:

    1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa Desenvolvimento de Produtos e Processos, no projeto  Estudo do Comportamento de Compostos Bioativos em Matrizes Alimentícias.

    Inscrições até dia 11/07/2017.

    Maiores informações, acesse o Edital.

    Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES