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| Candidata: Raquel da Silva Simão |
| Título do Trabalho: “PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SNACKS DE MANGA EM FORMA DE FILMES, OBTIDOS POR CAST-TAPE DRYING” |
| Banca:
Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Renata Amboni – membro externo – CAL/UFSC
Prof. Dr. Germán Ayala Valencia – membro interno – EQA/UFSC
Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – suplente – PPGEAL/UFSC
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| Data: 12 de março de 2018
Hora: 09:00
Local: Auditório 2 |
| Candidata: Betina Luiza Koop |
| Título do Trabalho: “INFUSÃO DE CURCUMINA EM OSTRAS SOB VÁCUO” |
| Banca:
Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/CCA/UFSC
Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC
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| Data: 12 de março de 2018
Hora: 15:00
Local: Auditório 2 |
| Candidata: Rafaela Marise Hall |
| Título do Trabalho: “OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA SEMENTE DE MAMÃO Carica papaya L. POR TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS DE EXTRAÇÃO” |
| Banca:
Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Jane Mara Block – membro externo – CAL/UFSC
Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – PPGEAL/UFSC
Prof. Dr. Marcelo Lanza – suplente – PPGEAL/UFSC
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| Data: 14 de março de 2018
Hora: 08:30
Local: Auditório 1 |
| Candidata: Milena Nascimento da Silva |
| Título do Trabalho: “INCORPORAÇÃO DE CURCUMINA E CRISTAIS DE CURCUMINA EM REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE HIDROXIPROPILMETILCELULOSE (HPME): CARACTERIZAÇÃO DAS PARTÍCULAS E REVESTIMENTOS COM E SEM CURCUMINA” |
| Banca:
Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC
Dr. Juliano Vinícius Tosati – membro externo
Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – membro interno – PPGEAL/UFSC
Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – suplente – PPGEAL/UFSC
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| Data: 14 de março de 2018
Hora: 14:00
Local: Auditório 1 |
| Candidata: Carolina Zulian Boeira |
| Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE PHB POR Cupriavidus necator RECOMBINANTE EM GLICERINA E VINHAÇA” |
| Banca:
Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Jaciane Lutz Ienczak – membro externo – EQA/UFSC
Profa. Dra. Patrícia Poletto – membro interno – PPGEAL/UFSC
Dr. Sidnei Emilio Bordignon Junior – suplente – EQA/UFSC
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| Data: 14 de março de 2018
Hora: 14:00
Local: Auditório 2 |
| Candidata: Aline Krümmel |
| Título do Trabalho: “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE COGUMELO OSTRA (Pleurotus sajor caju)” |
| Banca:
Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Patrícia Benelli – membro externo – UFRGS (videoconferência)
Prof. Dr. Marcelo Lanza – membro interno – PPGEAL/UFSC
Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – suplente – PGEAL/UFSC
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| Data: 15 de março de 2018
Hora: 08:30
Local: Auditório 1 |
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| Candidata: Danielle de Sousa Severo |
| Título do Trabalho: MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE Leuconostoc mesenteroides EM CULTURA PURA E MISTA USANDO PCR QUANTITATIVO (qPCR) |
| Banca:
Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão– orientadora – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi – membro externo – PGCAL/UFSC
Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC
Dra. Andréia Tremarin – suplente – PPGEAL/UFSC
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| Data: 09/03/2018
Hora: 08:30
Local: Auditório 1 |
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Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.
Inscrições até dia 18/3/2018 às 23h59min.
Maiores informações, acesse o Edital.
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O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quinta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017
Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:
20170013549 ANDERSON CESAR DUTRA
20170015267 LAÍS BENVENUTTI
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| Candidata: Cíntia Maia Braga |
| Título do Trabalho: “APLICAÇÃO DE RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA NA INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ALIMENTOS” |
| Banca:
Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Beatriz de Cássia Martins Salomão – membro externo – UFRN (videoconferência)
Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – membro interno – PGEAL/UFSC
Dra. Andréia Tremarin – membro interno – PPGEAL/UFSC
Dra. Kellen Zanfonato – suplente – PPGEAL/UFSC
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| Data: 28 de fevereiro de 2018
Hora: 08:30 horas
Local: Auditório 1 EQA |
| Candidata: Mariane Carolina Proner |
| Título do Trabalho: “CARACTERIZAÇÃO DE MEMBRANAS DE ULTRAFILTRAÇÃO MODIFICADAS PELO MÉTODO MUSSEL-INSPIRED” |
| Banca:
Prof. Dr. Marco Di Luccio – presidente – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. Bruno A. M. Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – membro interno – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. Sergio Yesid Gómez González – membro externo – EQA/UFSC
Dra. Kátia Rezzadori – suplente – UFRGS
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| Data, hora e local: 28 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2 |
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| Candidato: Gabriela Nayana Pereira |
| Título do Trabalho: “SÍNTESE DE MONOESTEARATO DE ETILENOGLICOL POR ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE” |
| Banca:
Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS
Dra. Manuela Balen – membro interno – PPGEAL/UFSC
Dr. Lindomar Alberto Lerin – suplente – POSENQ/UFSC
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| Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2 |
| Candidato: Jefferson Crizel Pinheiro Holz |
| Título do Trabalho: “SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ESTEARATO DE CETOESTEARILA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE” |
| Banca:
Prof. Dr. Pedro Henrique Hermes de Araújo – membro externo – POSENQ/UFSC
Dr. Sidnei Emílio Bordignon Junior – membro interno – PPGEAL/UFSC
Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC
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| Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 14:00 horas, Auditório 2 |
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| Candidato: Juliana Ribeiro Machado |
| Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE NANOPARTÍCULAS CARREGADAS COM ACETATO DE EUGENILA OBTIDO ATRAVÉS DA REAÇÃO DE ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA EM REATOR DE LEITO FIXO EMPACOTADO” |
| Banca:
Profa. Dra. Débora de Oliveira – presidente – EQA/UFSC
Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS
Prof. Dr. Sócrates Cabral de Holanda Cavalcanti – membro externo – UFS
Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – EQA/UFSC
Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC
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| Data: 26 de fevereiro de 2018
Hora: 08:30 horas
Local: Auditório 2 |
| Candidata: Pamela Andreani |
| Título do Trabalho: “MEDIDAS SIMULTÂNEAS MECÂNICAS E ACÚSTICAS DE PRODUTOS TEXTURIZADOS E CORRELAÇÕES COM MEDIDAS SENSORIAIS” |
| Banca:
Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – presidente – PGEAL/UFSC
Profa. Dra. Bárbara Porciuncula – membro externo – IFPR
Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC
Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC
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| Data, hora e local: 26 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 1 |
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O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quarta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017 (mestrado e doutorado)
Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:
20170014398 Romuald Euloge Yomkil Seho (com bolsa)
20170015100 Mateus Antonio Knapp (com bolsa)
20170014368 Manoel Mykéias Duarte Pereira (sem bolsa)
20170012554 Carla Roana Moraes Monteiro (sem bolsa)
Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:
20170013277 Camila Mota Martins (com bolsa para julho)
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| SESSÃO DE EXAME DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO |
| Candidato: Edilberto Cordeiro dos Santos Junior |
| Título do Trabalho: “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL DESIDRATADO POR MÚLTIPLOS CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO, EM MICRO-ONDAS E EM ESTUFA” |
| Banca:
Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – EQA/UFSC
Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/UFSC
Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – EQA/UFSC
Dra. Jaqueline Oliveira de Moraes – suplente – EQA/UFSC
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| 22 de fevereiro de 2018 às 09:00 horas no Sala 19A EQA |
| Candidata: Angélica Lorenzetti |
| Título do Trabalho: “OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DAS PROTEÍNAS DO SORO LÁCTEO” |
| Banca:
Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – presidente – EQA/UFSC
Prof. Dr. Léo Serpa – membro externo – IFSC
Profa. Dra. Débora de Oliveira – membro interno – EQA/UFSC
Dra. Manuela Balen – membro interno – EQA/UFSC
Dr. Guilherme Zin – suplente – EQA/UFSC
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| 22 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2 |
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O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em terceira chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017 (mestrado e doutorado)
Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:
20170014939 BÁRBARA DENISE LIMA DE OLIVEIRA
20170012613 CRISTIANE CAPELLO
20170013870 CRISTIANE GRELLA MIRANDA
Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:
20170014317 MILENA NASCIMENTO DA SILVA
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