Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

EAL 3001 – MÉTODOS MATEMÁTICOS PARA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

EAL 3002 – TERMODINÂMICA

EAL 3004 – SECAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

EAL 3005 – PROPRIEDADES FÍSICAS DOS ALIMENTOS

EAL 3006 – PROCESSOS DE SEPARAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

EAL 3007 – REFRIGERAÇÃO

EAL 3011 – TECNOLOGIA LIMPA NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

EAL 3012 – ESTATÍSTICA, PLANEJAMENTO E OTIMIZAÇÃO DE EXPERIMENTOS

EAL 3013 – ESTÁGIO DOCÊNCIA

EAL 3015 – Dissertação de Mestrado

EAL 3016 – PRINCÍPIOS DE BIOQUÍMICA APLICADOS À ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS

EAL 3017 – TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA

EAL 3020 – ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS

EAL 3021 – A ÁGUA NOS ALIMENTOS

EAL 3022 – MICROBIOLOGIA PREDITIVA APLICADA AOS ALIMENTOS

EAL 3024 – Tese de Doutorado

EAL 410001/510001 – TÓPICOS ESPECIAIS: ENGENHARIA BIOQUÍMICA – ÊNFASE EM TRANSFERÊNCIA DE OXIGÊNIO EM BIORREATORES

EAL 410003/510003 – TÓPICOS ESPECIAIS: MODELAGEM DE PROCESSOS DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

EAL 410006 – TÓPICOS ESPECIAIS: TECNOLOGIA DE PROCESSOS ENZIMÁTICOS

EAL 410008 – TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA

EAL 410007 – ENGENHARIA DE BIOSSEPARAÇÕES

EAL 410010 – PROCESSAMENTO NÃO TÉRMICO DE ALIMENTOS: FUNDAMENTOS TEÓRICOS E APLICAÇÕES

EAL 410013 – TECNOLOGIA DE PÓS EM ALIMENTOS