Antes de proceder con la inscripción, LEA ATENTAMENTE el Edital N.º 02 del Proceso de Selección para ingreso en 2025.III que se presenta a continuación:

Edital del Proceso de Selección 2025.3 (versión en español)

Documentación a enviar: Según el apartado 3.4 del Edital:
0. Portada (Anexo 3 del Edital – PORTADA (docx))

1. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (enlace)

2. Datos Personales – Documento de Identidad (RG) y CPF (para brasileños) o Pasaporte (para extranjeros):

3. Diploma de Pregrado (frente y reverso – adjuntar copia escaneada)

4. Histórico Académico de Pregrado (adjuntar copia escaneada)

5. Currículo Lattes (adjuntar copia escaneada generada en https://lattes.cnpq.br/)
   5.1 Comprobantes del Currículum Vitae:
   a) Monitoría: (dejar en blanco si no hay comprobante)
   b) Iniciación Científica: (dejar en blanco si no hay comprobante)
   c) Publicaciones: Artículos completos en revistas (adjuntar solo la primera página del artículo); Trabajos completos en actas de eventos (mínimo 6 páginas: adjuntar el trabajo completo); Resúmenes en congresos
   d) Otros Comprobantes

6. Candidatos al Doctorado del PPGEAL:
   a) Diploma de maestría (o acta de defensa o declaración de previsión de defensa):
   b) Histórico Académico de Maestría:

7. Candidatos Inscritos en las Políticas de Acciones Afirmativas de la UFSC (RN N.º 145/2020/CUN):
   Modelo de Autodeclaración para Candidatos a las vacantes para negros, pardos e indígenas (ítem 6.2 del edital) y Candidatos a las vacantes para personas con discapacidad (ítem 6.4 del edital)

Para el envío de la documentación:
MAESTRÍA:
Enlace para Envío de Documentos de Maestría
DOCTORADO:
Enlace para Envío de Documentos de Doctorado

CARTA DE RECOMENDACIÓN (para descargar: haga clic en el enlace de la izquierda con el botón derecho del ratón y seleccione «Guardar enlace como…»)
3.6.1. Las cartas deben ser enviadas directamente por el recomendador, EXCLUSIVAMENTE al correo electrónico ppgeal.ufsc@gmail.com, con el asunto “Carta de referencia” seguido del nombre del candidato(a). Es OBLIGATORIO que las cartas sean enviadas directamente desde el correo electrónico de la persona que las completó. No se aceptarán, bajo ninguna circunstancia, cartas de recomendación enviadas por el propio candidato.

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A Coordenação do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa de Catarina (PPGEAL/UFSC), no uso de suas atribuições, torna público que estão abertas as inscrições para seleção de bolsistas de doutorado sanduíche no exterior, no âmbito do Programa Institucional de Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE), conforme Portaria CAPES nº 77 de 8 de março de 2024 e Edital CAPES 17/2025.

1.       DO OBJETIVO

A comissão de seleção deste edital, designada conforme item 5 deste edital, selecionará 1 (um) doutorando do PPGEAL para a primeira chamda e 1 (um) doutorando do PPGEAL para segunda chamada do Edital CAPES 17/2025 para indicar à Pró-Reitoria de Pós-Graduação como bolsista do PDSE. A bolsa possui duração de, no mínimo, 4 (quatro) e, no máximo, 6 (seis) meses para a primeira chamada e de no mínimo 4 (quatro) e, no máximo, 9 (nove) meses para a segunda chamada.

Resultado processo seletivo PDSE

Homologação PDSE 2025

Inscrições: 05/09/2025 a 11/09/2025

Acesse o Edital: Edital Nº 003/2025/PPGEAL

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A palestrante Sofia Mazon, é Bacharel e Mestranda em Direito no PPGD UFSC e estagiária de pós-graduação na gestão de propriedade intelectual da SINOVA UFSC.

A palestra «Propriedade Intelectual em Projetos de Pesquisa junto à Petrobras«, será ministrada no formato on-line, o link está disponível no formulário de inscrição que deve ser enviado até o dia 25 de agosto.

Haverá certificado de duas horas para os participantes.

NÃO FIQUE DE FORA

26/08/2025

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SELEÇÃO DE PÓS-DOUTORADO PPGEAL

A Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), no uso de suas atribuições legais, torna público o Edital de Processo Seletivo para bolsa de pós-doutorado concedida pela FAPESC de acordo com o Edital Nº 025/2025/FAPESC:

• Será oferecida 1 (uma) bolsa na categoria Pós-doutorado Júnior, para candidatos com até 5 anos de doutorado que preencham os critérios de seleção contidos neste Edital;
• Será oferecida 1 (uma) bolsa na categoria Pós-doutorado Sênior, para candidatos com mais de 5 anos de doutorado que preencham os critérios de seleção contidos neste Edital.

O valor da bolsa de pós-doutorado para a modalidade Júnior é de R$ 5.690,05 (cinco mil, seiscentos e noventa reais e cinco centavos) mensais, e para a
modalidade Sênior é de R$ 6.018,32 (seis mil e dezoito reais e trinta e dois centavos) mensais.

INSCRIÇÕES: 01/07/2025 a 06/07/2025 pelo e-mail ppgeal@contato.ufsc.br

EDITAL:  EDITAL Nº 03/2025 PPGEAL/UFSC

RESULTADOS: Resultado Edital nº 03/2025/PPGEAL

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O Concurso de Fotografias e Vídeos “PPGEAL 25 Anos” tem como objetivo engajar os alunos do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL/UFSC) na comemoração dos 25 anos do programa, promovendo seus projetos de pesquisa e destacando o impacto da engenharia de alimentos na inovação e sustentabilidade. As obras selecionadas serão exibidas no evento comemorativo de 07 de NOVEMBRO de 2025, redes sociais e página do PPGEAL, celebrando a excelência acadêmica e científica do programa.

TEMA “Minha Pesquisa na Transformação e no Futuro da Engenharia de Alimentos”

Os participantes devem criar fotografias ou vídeos curtos (Reels) que destaquem seus projetos de pesquisa, demonstrando como contribuem para avanços na Engenharia de Alimentos nas áreas de inovação tecnológica, sustentabilidade ou impacto social. As submissões devem transmitir a relevância do projeto de forma visualmente atrativa e acessível ao público

Período: de 30 de junho de 2025 a 16 de outubro de 2025.

PREMIAÇÃO

As melhores obras serão premiadas nas categorias Fotografia e Vídeo, desde que cada categoria receba pelo menos 5 inscrições:

1º Lugar (Fotografia e Vídeo): R$ 500,00 (cada categoria).

2º Lugar (Fotografia e Vídeo): R$ 300,00 (cada categoria).

3º Lugar (Fotografia e Vídeo): R$ 150,00 (cada categoria)

Confira as regras no Edital:

EDITAL No 04/2025/PPGEAL – CONCURSO DE FOTOGRAFIAS E VÍDEOS (PPGEAL 25 ANOS)

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EDITAL Nº 01/2025 PPGEAL/UFSC

EDITAL PARA SELEÇÃO DE CANDIDATOS À BOLSAS DE PÓS-DOUTORADO EMPRESARIAL (PDI-CNPq) DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UFSC

1. PREÂMBULO 1.1. A Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL), no uso de suas atribuições legais, torna público o Edital de Processo Seletivo para bolsa de Pós-doutorado Empresarial (PDI) concedida pela CNPq de acordo com o chamada CNPq Nº 009/2024; 1.2. Informações sobre o Edital podem ser obtidas através do email ppgeal@contato.ufsc.br.

2. DAS VAGAS 2.1. Será oferecida 1 (uma) bolsa na categoria Pós-doutorado Empresarial (PDI), para candidatos com doutorado que preencham os critérios de seleção contidos neste Edital;

Cronograma:  as inscrições devem ser realizadas exclusivamente (ppgeal@contato.ufsc.br) no período indicado a seguir:

Inscrições de 14/04/25 a 18/04/2025 (até as 23:59).

Resultado preliminar: 23/04/2025.

Recurso: até 25/04/2025 (até as 23:59).

Resultado final após recurso 28/04/2025.

O edital completo você acessa AQUI.

ATENÇÃO CANDIDATAS:

Segue a ordem das entrevistas virtuais que ocorrerão amanhã dia 23 de abril de 2025.

Bruna Nichelle Lucas – 15h:00min

Fabiana Luisa Silva – 15h:30min

Gabriela Polmann – 16h:00min

Janaina Gonçalves Fernandes – 16h:30min

O link da sala para as entrevistas será enviado para o e-mail de cada candidata.

ATENÇÃO: Ata do Resultado Final do EDITAL Nº 01/2025 PPGEAL/UFSC você acessa Aqui.

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CALENDÁRIO 2025

DISCIPLINAS 1º TRIMESTRE

A disciplinas obrigatórias do PPGEAL a partir de 2025 serão três disciplinas com a possibilidade de escolha entre as quatro disciplinas abaixo:

• Propriedades Físicas e Termofísicas de Alimentos (EAL3005005)
• Termodinâmica (EAL3002001)
• Métodos Matemáticos para Engenharia de Alimentos (EAL3001000)
• Transferência de Calor e Massa (EAL3017000)

DISCIPLINAS 2º TRIMESTRE DE 2025

DISCIPLINAS 3º TRIMESTRE DE 2025

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Processo Seletivo 2023

Informamos que estão abertas as inscrições de 25/10/2022 a 27/11/2022 para o Processo Seletivo 2023 no Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos da UFSC no âmbito dos cursos de Mestrado e Doutorado.

Número de vagas oferecidas:

• Doutorado: serão oferecidas 19 vagas de Doutorado para ingresso no primeiro trimestre de 2023, segundo disponibilidade dos professores orientadores, conforme apresentado no ANEXO 1 do Edital
  
• Mestrado Acadêmico: serão oferecidas 22vagas de Mestrado acadêmico para ingresso no primeiro trimestre de 2023

—–> RESULTADO (Final) <—–

PREVISÃO DE BOLSAS DE ESTUDO:

Capes/PROEX:

Para março: 4 bolsas de mestrado e 5 bolsas de doutorado

Para julho: 7 bolsas de doutorado

Outras bolsas (previsão) – aguardando:

• FAPESC
• CARREFOUR
• CNPq
• Projetos de Docentes
• CNPq MAI/DAI

HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES

ERRATA EDITAL Nº 02/2022/PPGEAL – UFSC

EDITAL Nº 02/2022/PPGEAL – UFSC

LINK INSCRIÇÃO

ENVIO DE DOCUMENTOS MESTRADO

ENVIO DE DOCUMENTOS DOUTORADO

CARTA DE RECOMENDAÇÃO (fazer download arquivo Microsoft Word .docx)

PREVISÃO DE BOLSA CAPES e CNPq: estão previstas bolsas destes órgãos de fomento para os ingressantes.

Cronograma:

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Manifestamos profunda indignação com o anúncio da suspensão do pagamento das bolsas de estudo de mestrandos e doutorandos da CAPES, tanto no Brasil como no exterior, e das bolsas de residência médica do MEC. A medida atinge, além dos residentes, 1.653 estudantes de pós- graduação da UFSC, em um cenário nacional de 200 mil bolsistas da CAPES atingidos.

As restrições orçamentárias impostas pelo “respeito ao teto de gastos” contrasta com informações da própria Secretaria do Tesouro Nacional de repetidos superávits e saldo anual positivo em 2022 e de gastos exorbitantes com fins eleitoreiros. Este confisco da verba já provisionada pela CAPES não é apenas moralmente inaceitável, ele é perverso e antiético pois além de comprometer a continuidade da formação dos cientistas brasileiros, impede o sustento dos nossos pós-graduandos que dependem desta bolsa para custear suas despesas diárias. Registre-se que o valor das bolsas não é reajustado desde 2013, o que representa uma perda no valor de compra de 75% dos(as) estudantes se considerada a inflação neste período.

Os pós-graduandos são a razão de ser do Sistema Nacional de Pós-Graduação, base da produção de conhecimento científico e tecnológico do país. Cassar o direito à remuneração em forma de bolsa, compromissado no termo de concessão firmado com a CAPES, é um desrespeito às regras em vigor e à dignidade dos que escolhem a formação para a carreira em Ciência como projeto de construção de um país desenvolvido e mais justo.

Assim, a PROPG, a PROPESQ e a CPG da UFSC se somam a todas as sociedades científicas, Associação Nacional de Pós-Graduandos e a Presidência da CAPES para a adoção de providências imediatas, sem novas ressalvas ou condicionamentos, para o pagamento de todas as bolsas e auxílios aos bolsistas da CAPES, incluindo a revogação do Decreto n. 11.269, de 30 de novembro de 2022 para garantir a integralidade dos limites financeiros antes disponíveis e alocados à Capes.

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O período de matrícula está aberto: 05/09/2022 a 16/09/2022

Início das aulas: 19/09/2022

Teremos uma disciplina internacional que será ofertada de forma concentrada: Tópicos Especiais: Advanced Food Technology com o Prof. Dr. Lorenzo Pastana (INL-Portugal).  dias 29, 30 setembro e 03, 04 outubro – das 15:30 às 18:00

Também nesse trimestre os alunos de mestrado que ingressaram em 2022 deverão fazer (obrigatoriamente) a disciplina de Seminários que será ministrada de forma online.

Link da matrícula: https://capg.sistemas.ufsc.br/

Horários das disciplinas abaixo: