No próximo dia 10 de novembro, terça-feira, será ministrada a palestra intitulada “Modernização do sistema catarinense de inspeção” por Leonardo Machado Barbosa e Roni Tadeu Naschenveng Barbosa em visita ao Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos.

O palestrante Roni Barbosa trabalhou por 13 anos junto à Secretaria da Agricultura e da Pesca do Estado de Santa Catarina e ocupou a cadeira de Diretor da Qualidade e Defesa Sanitária Animal onde participou ativamente da elaboração do modelo catarinense de inspeção. O palestrante Leonardo Machado Barbosa é da empresa Quality Veterinária e responsável pelo Serviço de Inspeção de indústrias de produtos de origem animal.

Horário: 08:00 h
Local: Auditório 1 do EQA

ATENÇÃO: No período de 6/10/2015 a 15/11/2015 estarão abertas as inscrições para o processo seletivo 2016 – Mestrado e Doutorado em Engenharia de Alimentos.

Informações sobre cronograma, critérios de seleção e documentação necessária estão disponíveis no link – Processo de Seleção – Edital.

Na primeira semana de outubro o PGEAL receberá a visita da  Dra. Jaciane Ienczak, que apresentará um seminário e também uma descrição das atividades do CTBE.

Título: Produção de etanol de segunda geração (2G): oportunidades e desafios.
Palestrante: Dra. Jaciane Ienczak
Pesquisadora do Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol – CTBE
Campinas, SP.

Data: 1/10/2015 (quinta-feira)
Horário: 14h
Local: Auditório 1 do EQA

Outras informações poderão ser obtidas com a  Profa. Glaucia M.F. Aragão

Período de matrículas: 5/9/2015 a 13/9/2015 – Pelo CAPG

(alunos externos devem solicitar a matrícula nos seus programas de origem. Candidatos a disciplina isolada devem solicitar matrícula pelo e-mail: ppgeal@contato.ufsc.br )

Período para cancelamentos e ajustes: 14/9/2015 a 21/9/2015

Período de aulas: 14/9/2015 a 4/12/2015

DISCIPLINAS OFERECIDAS NO TERCEIRO TRIMESTRE /2015

QUADRO DE  HORÁRIOS

 *Horário especial da disciplina Microbiologia Preditiva: 

Prof. Philippe Dantigny

Professor do Laboratoire des Procédés Alimentaires et Microbiologiques, Université de Bourgogne,  Dijon, France
15, 16, 17/9 – 13:30 às 17 h – Auditório 1 EQA
22, 23, e 24/9 – 13:30 às 17 h – Sala de Reuniões 1 EQA

Profa. Glaucia Aragão

30/9, 7, 14 e 21/10 – 13:30 às 17 h – EQA 19A

– Há a possibilidade de validar apenas 2 créditos relativo à parte da disciplina oferecida pelo Prof. Phillipe Dantigny

O período de recesso escolar será de 20 a 31 julho, conforme Calendário Acadêmico UFSC 2015.

No próximo dia 21/5 o PGEAL receberá a visita da Profa. Koro de la Caba e do Prof. Pedro Guerrero, do grupo de pesquisa BIOMAT, da Universidad del País Vasco (UPV), Espanha.

Mias informações sobre o BIOMAT estão no link: http://www.ehu.eus/es/web/biomat/definizioa-eta-helburua

Segue a programação preliminar segue abaixo:

Data 21/05/2015

Local: Auditório 1 do EQA

14 h –  Investigación del grupo BIOMAT sobre proteínas de origen vegetal (proteína de soja) y animal (gelatinas)

15h30min –  Investigación del grupo BIOMAT sobre polisacáridos de origen vegetal (agar) y animal (quitosano)

Data 22/05/2015

9 h – 12 h – Apresentação e visita aos laboratórios do EQA

14 h -16 h – Os professores estarão disponíveis para reuniões com os grupos interessados em cooperação

ATENÇÃO:

Início das aulas: 01/06/2015

Período de matrícula: 18/05 a 22/05 – matrícula via internet

EAL 3005 – Propriedades Físicas e Termofísicas de Alimentos – Prof. José Antonio Ribeiro de Souza

EAL 3006 – Processos de Separação na Indústria de Alimentos – Prof. José Carlos Cunha Petrus

EAL4100 – Tecnologia de Pós em Alimentos – Prof. Haiko Hense

EAL 3012 – Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos – Prof. José Miguel Müller (consultar professor sobre a sala)

EAL 410007 – Engenharia de Bioseparações – Prof. Marco Di Luccio

EAL 3017 – Transferência de Calor e Massa – Obrigatória – Prof. José Vladimir de Oliveira e Prof. Marcelo Lanza

EAL 3011 – Tecnologias Limpas no Processamento de Alimentos – Profa. Edna Regina Amante

*cronograma da disciplina envolverá aulas nas segundas (Prof. José Vladimir) e nas segundas e terças (Prof. Marcelo). O cronograma completo será disponibilizado pelos professores no primeiro dia de aula (1/6/2015)

O PGEAL está participando da organização do 4th International Workshop in Food Safety, a ser realizado entre os dias 24 e 26 de junho de 2015, nas dependências da FIESC, Rodovia Admar Gonzaga, 2765 –  Itacorubi – Florianópolis – SC.

Haverá um  minicurso sobre Food Defense no dia 24 das 9:00 às 18:00  e outro minicurso sobre Microbiologia Preditiva no dia 25 das 8:00 às 13:00. O Workshop seguirá aos minicursos (a partir das 14:00 no dia 25 e período integral no dia 26).

A submissão de resumos para apresentação de posters foi prorrogada até 11/05.

O resultado da aprovação será divulgado até 14/05.

Maiores informações podem ser obtidas aqui

A comissão organizadora é composta pela Profa. Gláucia M. Falcão de Aragão (PGEAL/UFSC) , Dr. Giustino Tribuzi (PGEAL/UFSC), Dra. Katherine H. O. de Matos (SENAI/SC), Dra. Morgana Zimmermann  (SENAI/SC), Karina Ferreira Takemura (SENAI/SC), Martina Mariani Kostolowicz (SENAI/SC).

Estão abertas as inscrições ao Prêmio Capes de Tese 2015.

São elegíveis as teses defendidas no Programa em 2014.

Os candidatos que desejarem concorrer à pré-seleção deverão manisfestar seu interesse por e-mail ppgeal@contato.ufsc.br até o dia 16/4/2015, aproveitando a oportunidade para atualizar seus dados cadastrais (telefone(s), endereço, e-mail) com a secretaria do PGEAL.

O edital completo se encontra em http://capes.gov.br/SECOL/EditalPCT2015.pdf