Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

  • (Português do Brasil) Defesas dia 26 de Fevereiro de 2018

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    Candidato: Juliana Ribeiro Machado
    Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE NANOPARTÍCULAS CARREGADAS COM ACETATO DE EUGENILA OBTIDO ATRAVÉS DA REAÇÃO DE ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA EM REATOR DE LEITO FIXO EMPACOTADO”
    Banca:

    Profa. Dra. Débora de Oliveira – presidente – EQA/UFSC

    Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS

    Prof. Dr. Sócrates Cabral de Holanda Cavalcanti – membro externo – UFS

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – EQA/UFSC

    Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC

     
    Data:   26 de fevereiro de 2018

    Hora:  08:30 horas

    Local:  Auditório 2
    Candidata: Pamela Andreani
    Título do Trabalho: “MEDIDAS SIMULTÂNEAS MECÂNICAS E ACÚSTICAS DE PRODUTOS TEXTURIZADOS E CORRELAÇÕES COM MEDIDAS SENSORIAIS”
    Banca:

    Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – presidente – PGEAL/UFSC

    Profa. Dra. Bárbara Porciuncula – membro externo – IFPR

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

    Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

     
    Data, hora e local: 26 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 1

  • (Português do Brasil) 4ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017 (RETIFICADO)

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quarta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017 (mestrado e doutorado)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:

    20170014398 Romuald Euloge Yomkil Seho (com bolsa)
    20170015100 Mateus Antonio Knapp (com bolsa)

    20170014368 Manoel Mykéias Duarte Pereira (sem bolsa)
    20170012554 Carla Roana Moraes Monteiro (sem bolsa)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    20170013277 Camila Mota Martins (com bolsa para julho)

  • (Português do Brasil) Defesas dia 22 de Fevereiro de 2018

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    SESSÃO DE EXAME DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO
    Candidato: Edilberto Cordeiro dos Santos Junior
    Título do Trabalho: “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL DESIDRATADO POR MÚLTIPLOS CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO, EM MICRO-ONDAS E EM ESTUFA”
    Banca:

    Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – EQA/UFSC

    Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/UFSC

    Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – EQA/UFSC

    Dra. Jaqueline Oliveira de Moraes – suplente – EQA/UFSC

     
    22 de fevereiro de 2018 às 09:00 horas no Sala 19A EQA
    Candidata: Angélica Lorenzetti
    Título do Trabalho: “OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DAS PROTEÍNAS DO SORO LÁCTEO”
    Banca:

    Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – presidente – EQA/UFSC

    Prof. Dr. Léo Serpa – membro externo – IFSC

    Profa. Dra. Débora de Oliveira – membro interno – EQA/UFSC

    Dra. Manuela Balen – membro interno – EQA/UFSC

    Dr. Guilherme Zin – suplente – EQA/UFSC

     
    22 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2

  • (Português do Brasil) 3ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em terceira chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017 (mestrado e doutorado)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:

    20170014939 BÁRBARA DENISE LIMA DE OLIVEIRA
    20170012613 CRISTIANE CAPELLO
    20170013870 CRISTIANE GRELLA MIRANDA

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    20170014317 MILENA NASCIMENTO DA SILVA

  • (Português do Brasil) Resultado Edital PDSE 2018 – CAPES – Doutorado Sanduíche no Exterior

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados no Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE da CAPES, conforme Edital n.º 01/2018 PDSE/PPGEAL:

    Nome do(s) candidato(s) selecionado(s):

    1º) Daniela Torquato Mengarda Buosi

    2º) Camila Casagrande Paganini

    Comissão de Seleção  – Portaria 01-2018/PPGEAL

    Parecer final da Comissão de Seleção

  • (Português do Brasil) Cronograma de Disciplinas 2018

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    1º Trimestre:

    Matrículas: 15/02/2018 – 23/02/2018

    Reajuste: 26/02/2018 – 02/03/2018

    Aulas: 26/02/2018 – 18/05/2018

    2018/1 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Eng. de Bioprocessos Profa. Patrícia Transf. De Calor e Massa – Prof. Bruno Estatística  – Prof. José Miguel
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Métodos Matemáticos – Prof. André Zibetti
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10

    2º Trimestre:

    Matrículas: 21/05/2018 – 25/05/2018

    Reajuste: 28/05/2018 – 01/06/2018

    Aulas: 28/05/2018 – 06/09/2018

    2018/2 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Termodinâmica – Prof. Marcelo Secagem – Prof. João Tecnologia Supercrítica – Profa. Sandra Processos de Separação – Prof. Petrus
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Estudo dirigido – Prof. Marco
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10

    3º Trimestre:

    Matrículas: 10/09/2018 – 14/09/2018

    Reajuste: 17/09/2018 – 21/09/2018

    Aulas: 17/09/2018 – 07/12/2018

    2018/3 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Microbiologia Preditiva – Profa. Glaucia  Tecnologia de Processos Enzimáticos – Profa. Débora Tendências e inovações no processamento de leite – Profa. Elane
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Termodinâmica de Processos – Prof. José Vladimir Processamento não térmico de alimentos – Profa. Alcilene
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10

     

     

  • (Português do Brasil) Expediente na UFSC durante Carnaval 2018

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    A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) informa sobre o expediente durante o Carnaval 2018. Conforme a Portaria n° 468 do Ministério do Planejamento, Desenvolvimento e Gestão (MPOG), a qual os órgãos públicos do Poder Executivo seguem, são definidos pontos facultativos os dias 12 e 13 de fevereiro e, também, dia 14 de fevereiro, quarta-feira de cinzas, até as 14 horas.

    Em decorrência do horário de verão na UFSC (das 7h30 às 13h30) se estender até o dia 16 de fevereiro, não haverá expediente na Universidade nos dias 12, 13 e 14 de fevereiro. As atividades retornam no dia 15, quinta-feira, a partir das 7h30

    Secretaria do PPGEAL:

    Excepcionalmente, a Secretaria do PPGEAL funcionará somente no período vespertino no dia 15, quinta-feira.

  • (Português do Brasil) 2ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em segunda chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017 (mestrado e doutorado)

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Mestrado:

    20170014066 CARLOS ALBERTO CHAVES GIRÃO NETO
    20170013995 FRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO
    20170013110 GUILHERME SHIGUERU BARBOSA SAKATA
    20170013355 JOÃO PEDRO FERREIRA
    20170014039 RERISSON DO NASCIMENTO ALVES

    Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

    20170014736 DANIELLE DE SOUSA SEVERO
    20170014102 FERNANDA KARINE CARDOSO DA COSTA
    20170015032 ISABELA JULIO IWASSA
    20170014264 RAQUEL DA SILVA SIMÃO

  • (Português do Brasil) Divulgação de Evento 10ª Conferência Internacional sobre Biotecnologia de Fibras e Polímeros

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    A 10ª Conferência Internacional sobre Biotecnologia de Fibras e Polímeros (IFPB 2018), programada para o período de 24 a 27 de abril de 2018, no Hotel Mercure na cidade de Balneário Camboriú, Santa Catarina, está dando continuidade à série de eventos realizados desde 2000 na forma bienal. Com base em experiências anteriores, este evento conta com a participação de 100 a 150 participantes. A IFPB 2018 concentra-se na pesquisa e desenvolvimento de biotecnologia e tecnologia enzimática aplicada a fibras e polímeros. É um Congresso internacionalmente consolidado, que está em sua Décima Edição e foi realizado até agora em oito países e três continentes.

    Maiores informações: http://proxy.furb.br/soac/index.php/10IFPB2018/10IFPB2018

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  • (Português do Brasil) Edital PDSE 2018 – CAPES – Doutorado Sanduíche no Exterior

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    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEAL) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) torna pública a abertura das inscrições para a seleção interna dos candidatos ao Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior – PDSE da CAPES, conforme Edital n.º 047/2017 CAPES, com o objetivo de qualificar recursos humanos de alto nível por meio da concessão de bolsa de DOUTORADO SANDUÍCHE para implementação entre agosto a novembro de 2018.

    Solicitamos que seja feita a leitura atenta dos Editais apresentados nos links abaixo:

    Edital_01_2018 – Edital Doutorado Sanduíche

    Link CAPES – Programa de Doutorado Sanduíche no Exeterior 2018

     

     

    Calendário:

    Inscrições pelo PPGEAL até o dia 05 de fevereiro de 2018.

     

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