Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

Antes de proceder con la inscripción, LEA ATENTAMENTE el Edital N.º 02 del Proceso de Selección para ingreso en 2025.III que se presenta a continuación:

Edital del Proceso de Selección 2025.3 (versión en español)

Documentación a enviar: Según el apartado 3.4 del Edital:
0. Portada (Anexo 3 del Edital – PORTADA (docx))

1. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (enlace)

2. Datos Personales – Documento de Identidad (RG) y CPF (para brasileños) o Pasaporte (para extranjeros):

3. Diploma de Pregrado (frente y reverso – adjuntar copia escaneada)

4. Histórico Académico de Pregrado (adjuntar copia escaneada)

5. Currículo Lattes (adjuntar copia escaneada generada en https://lattes.cnpq.br/)
   5.1 Comprobantes del Currículum Vitae:
   a) Monitoría: (dejar en blanco si no hay comprobante)
   b) Iniciación Científica: (dejar en blanco si no hay comprobante)
   c) Publicaciones: Artículos completos en revistas (adjuntar solo la primera página del artículo); Trabajos completos en actas de eventos (mínimo 6 páginas: adjuntar el trabajo completo); Resúmenes en congresos
   d) Otros Comprobantes

6. Candidatos al Doctorado del PPGEAL:
   a) Diploma de maestría (o acta de defensa o declaración de previsión de defensa):
   b) Histórico Académico de Maestría:

7. Candidatos Inscritos en las Políticas de Acciones Afirmativas de la UFSC (RN N.º 145/2020/CUN):
   Modelo de Autodeclaración para Candidatos a las vacantes para negros, pardos e indígenas (ítem 6.2 del edital) y Candidatos a las vacantes para personas con discapacidad (ítem 6.4 del edital)

Para el envío de la documentación:
MAESTRÍA:
Enlace para Envío de Documentos de Maestría
DOCTORADO:
Enlace para Envío de Documentos de Doctorado

CARTA DE RECOMENDACIÓN (para descargar: haga clic en el enlace de la izquierda con el botón derecho del ratón y seleccione “Guardar enlace como…”)
3.6.1. Las cartas deben ser enviadas directamente por el recomendador, EXCLUSIVAMENTE al correo electrónico ppgeal.ufsc@gmail.com, con el asunto “Carta de referencia” seguido del nombre del candidato(a). Es OBLIGATORIO que las cartas sean enviadas directamente desde el correo electrónico de la persona que las completó. No se aceptarán, bajo ninguna circunstancia, cartas de recomendación enviadas por el propio candidato.

Conozca las principales Cooperaciones de PPGEAL con otras Instituciones y Empresas:

Instituciones Nacionales:

El PPGEAL cuenta con numerosas cooperaciones nacionales, resultado de acciones de los docentes y del programa. Entre las cooperaciones a través de iniciativas institucionales, destacamos:

• el proyecto PROCAD (2005-2008) con FEA/UNICAMP;
• el proyecto PROCAD-Novas Fronteiras 2008 con la UFPA;
• el proyecto casadinho/PROCAD/CNPq de 2011.

Algunas otras instituciones nacionales asociadas: Universidad Estatal de Campinas (UNICAMP), Universidades Federales como UFPA, UFRN, UFRJ, UFFS, UFRGS, entre otras, Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), Universidad Estatal de Maringá (UEM), Universidad Estatal de Ponta Grossa (UEPG), Empresa Brasileña de Agricultura (EMBRAPA), Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial de Santa Catarina (SENAI-SC), entre otros.

Instituciones Internacionales:

PPGEAL participa en 3 proyectos CAPES/PRINT/UFSC para la internacionalización del PPG. Estos proyectos permitieron al PPGEAL cooperar con 46 instituciones internacionales de enseñanza e investigación, cuyos convenios están firmados y formalizados con la UFSC. Por eso, entre las más de 100 instituciones asociadas al Proyecto PRINT/UFSC, citamos a continuación algunas de las instituciones vinculadas a los proyectos del PPGEAL, cuyos convenios están disponibles en la Secretaría de Relaciones Internacionales de la UFSC (SINTER) (https://sinter. ufsc.br/instituicos-conveniadas/):

● CATHOLIC UNIVERSITY OF LEUVEN BÉLGICA
● CIAL – CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS ESPANHA
● CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS – INSTITUTO DE CERÁMICA Y VIDRIO Espanha
● Cornell University, Department of Food Science
● IMPERIAL COLLEGE LONDON REINO UNIDO
● INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUÉES, LYON França
● INTERNATIONAL IBERIAN NANOTECHNOLOGY LABORATORY (INL) PORTUGAL
● LOUGHBOROUGH UNIVERSITY REINO UNIDO
● McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada
● ONIRIS – L’Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l’Alimentation Nantes-Atlantique
● RICE UNIVERSITY Estados Unidos
● TECHNISCHE UNIVERSITÄT HAMBURG-HARBURG Alemanha
● UNIVERSIDAD DE MÁLAGA ESPANHA
● UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO ESPANHA
● UNIVERSIDADE DE AVEIRO Portugal
● Universidade de Parma, Itália
● Universidade de Wageningen, Food Engineering
● UNIVERSIDADE DO MINHO Portugal
● UNIVERSIDADE DO PORTO PORTUGAL
● UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MODENA E REGGIO EMILIA Itália
● UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA Itália
● UNIVERSITÀ DI BOLOGNA Itália
● UNIVERSITÄT BAYREUTH ALEMANHA
● UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA ESPANHA
● UNIVERSITÉ DE LIMOGES FRANÇA
● UNIVERSITY OF ALBERTA CANADÁ
● UNIVERSITY OF CALIFORNIA, DAVIS Estados Unidos
● UNIVERSITY OF GUELPH CANADÁ
● Washington State University – Food Science Department

COMPAÑÍAS

El número de alianzas de PPGEAL con el sector privado está creciendo, contribuyendo a la financiación de investigaciones y becas. Los acuerdos establecidos con el sector industrial van desde pequeñas empresas hasta multinacionales. Más recientemente, algunas de las asociaciones más relevantes de PPGEAL involucran a las siguientes empresas:
• PETROBRAS
• BRF
• Rhodia Poliamidas
• Solvay, Bélgica
• Nestlé
• Biorigin
• Whirlpool
• Tres Fronteiras S.A.
• Control
• Danone
• EMBRAPA
• Aurora Alimentos
• Bunge

La estudiante de IFCE Elayne Cardoso de Vasconcelos fue la primera estudiante del Proyecto DINTER UFSC-IFCE en defender su tesis.

Laboratories

El Programa de Posgrado en Ingeniería de Alimentos cuenta con los siguientes Laboratorios, que apoyan las líneas de investigación que ofrece:

	Laboratório de Engenharia Biológica	LIEB
	Laboratório de Processos de Separação com Membranas	LABSEM
	Laboratório de Termodinâmica e Extração Supercrítica	LATESC
	Laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos	PROFI
	Laboratório de Leite e Derivados (Parceria com PPGCAL)

PPGEAL Formularios (click here)
Matrícula individuale (click here)

email: ppgeal@contato.ufsc.br

Whatsapp: (48) 3721-4063

Conferencias PRINT

Desarrollo de procesos sostenibles para la extracción de bioactivos de algas
profesor Dr. Elena Ibáñez – 10:00h
Metabolómica y lipidómica para investigar nuevos compuestos bioactivos naturales in vitro e in vivo con potencial actividad neuroprotectora
Profe. Dr. Alejandro Cifuentes – 11:00 am
Cuándo: 16/05/2022

Ubicaciones:

Presencial: Auditorio 1 – EQA
Virtual: enlace por anunciar

Seminario:

Explotación de la levadura Spathaspora passalidarum para la conversión de hidrolizados de biomasa en etanol y xilitol

profesor Jaciane Lutz Ienczak

Cuándo: 05/05/2022

Hora: 13:00

Ubicación: Canal Youtube Bioenergia Unicamp

La CAPES lanzó la 17ª edición del Premio CAPES de Tesis. Este jueves 17 se publicó en el Boletín Oficial el Aviso Público N° 11/2022. La selección reconocerá los mejores trabajos de conclusión de doctorado, defendidos en Brasil en 2021. Uno en cada área de conocimiento reconocida por la Fundación.

• Comité de Selección Premio Capes 2022 PPGEAL
• Acta de la Comisión con la defensa elegida

A Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química informa que estão abertos os editais para ocupação de vagas remanescentes no âmbito do projeto CAPES PrInt/UFSC.

Os editais são abertos a todos os PPGs participantes do projeto e estão disponíveis na página eletrônica da PROPG (https://propg.ufsc.br/cin/print/editais-print/).

A Coordenação do PósENQ