(Português do Brasil) Defesas 2026
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DEFESA DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO
05/03/2026
Título: Screening de Taste Peptides Obtidos a Partir do Concentrado Proteico de Feijão-Caupi (Vigna unguiculata L.)
Discente: Guilherme Teixeira de Azevedo
Orientadora: Prof.ª Dr.ª Débora de Oliveira
Coorientador: Prof. Dr. Acácio Antonio Ferreira Zielinski
Horário: 9h00min
DEFESA DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO
27/02/2026
Título: Determinação de Dados Experimentais de Equilíbrio de Fases a Alta Pressão de Sistemas Contendo Dióxido de Carbono Supercrítico e Deep Eutectic Solvents (DES) Compostos por Mentol e Eucaliptol
Discente: Felipe Gois Mota
Orientador: Prof. Dr. Marcelo Lanza
Coorientador: Dr. Evertan Antonio Rebelatto
Local: https://meet.google.com/mns-yuhm-rum
Horário: 14h30min
DEFESA DE TESE DE DOUTORADO
27/02/2026
Título: Inactivation of Foodborne Pathogenic Bacteria by Combined Pulsed Light and Acids in Culture Media and Chicken Breast
Discente: Ana Guimarães Massia
Orientador: Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi
Local: https://ucdavis.zoom.us/j/95312668342?pwd=mGlKJ12xNNqQzMeRyhat0GplfHxgbe.1&from=addon
Horário: 13h30min
