Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

Dia 09/10/2014, próxima quinta-feira, o Dr. William Fischer visitará o Programa de Pós graduação em Engenharia de Alimentos.

O Dr. Fischer é  Vice-Presidente do Departamento de Iniciativas Políticas e Científicas do IFT (Institute of Food Technologists, http://www.ift.org/about-us.aspx) e proferirá duas palestras à comunidade do EQA.

Programação:

Local: Auditório 1 do EQA

14h – 14h30min – Apresentação do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (PGEAL/UFSC) –  Prof. Marco Di Luccio e Profa. Sandra R. S. Ferreira

14h30min – 15h30min – Palestra “Where food technology is going” – Dr. William Fischer

15h30min – 15h45min – Intervalo

15h45min – 16h30min – Palestra “Food trends and what it means to food scientists” – Dr. William Fischer

16h30min – Visita aos laboratórios e discussão de colaborações com o IFT