Pós-graduação em Engenharia de Alimentos
  • Luto Oficial – Atividades acadêmicas e administrativas suspensas

    Publicado em 02/10/2017 às 15:10 03Mon, 02 Oct 2017 15:10:26 +000026.


  • Resultado Avaliação CAPES 2017 (Quadriênio 2013-2016)

    Publicado em 28/09/2017 às 14:14 02Thu, 28 Sep 2017 14:14:19 +000019.

    É com grande satisfação que comunicamos que o PPGEAL foi, mais uma vez, enquadrado como programa de excelência internacional, Conceito 6, na avaliação dos programas de pós-graduação stricto sensu em funcionamento no Sistema Nacional de Pós-Graduação da CAPES. Entre os 49 programas da área de Ciência de Alimentos avaliados no quadriênio 2013-2016, apenas 5 deles foram classificados como de excelência internacional (conceitos 6 e 7).  

    Agradecemos a todos que contribuíram e contribuem para que os recursos públicos investidos retornem à sociedade da melhor maneira possível. Espero que possamos crescer nestes próximos 3 anos restantes do quadriênio 2017-2020, afirmando nosso compromisso com a excelência.

    Coordenação PPGEAL 


  • Matrículas e Disciplinas 2017/3

    Publicado em 30/08/2017 às 14:56 02Wed, 30 Aug 2017 14:56:21 +000021.

    Caros alunos,

    O período de matrícula do Trimestre 2017-3 será dos dias 08/09/2017 a 15/09/2017. 

    O período de aulas compreenderá dos dias 18/09/2017 a 07/12/2017.

    Segue a relação das disciplinas deste trimestre:

    2017/3 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
    Manhã 07:30
    08:20 Microbiologia Preditiva – Profa. Glaucia Tendências e inovações no processamento de leite – Profa. Elane Estatística (CCA)   Prof. José Miguel – Sala 04
    09:10
    10:10
    11:00
    Tarde 13:30 Processamento não térmico de alimentos – Profa. Alcilene
    14:20
    15:10
    16:20
    17:10
    Noite 18:30
    19:20
    20:20
    21:10
    Disciplina
    EAL410010 Processamento não térmico de alimentos: fundamentos teóricos e aplicações ME/DO Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz
    EAL410017 Tendências e inovações no processamento de leite e derivados ME/DO Elane Schwinden Prudêncio
    EAL3012012 Estatística, Planejamento e Otimização de Experimentos ME/DO José Miguel Müller
    EAL3022000 Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos ME/DO Gláucia Maria Falcão de Aragão
    EAL3024000 Tese de Doutorado DO
    EAL3015000 Dissertação de Mestrado ME
    EAL3013013 Estágio de Docência ME/DO Marco Di Luccio

     


  • Aula e Palestra do professor Dr. Papa Matar Ndiaye

    Publicado em 24/08/2017 às 17:39 05Thu, 24 Aug 2017 17:39:54 +000054.

    A aula e a palestra será realizada no dia 12 de setembro no auditório 1 do EQA/CTC.

    Material da Palestra – Lattice Lecture

    Short CV – Papa Matar Ndiaye

    Papa Matar Ndiaye é mestre em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ em 2001 e Doutor pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Universidade Federal do Rio de Janeiro em 2004 na área de Termodinâmica Aplicada.

    Foi professor efetivo do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFPR (PPGEQ) de Novembro 2005 a Setembro 2013. Foi coordenador do PPGEQ de 2011 a 2013. É professor do Departamento de Engenharia Química da UFRJ desde setembro de 2013 e do Programa de Engenharia Química da COPPE desde Janeiro 2017. Orientou e co-orientou mais de 12 teses de Mestrado e Doutorado. Possui mais de 25 artigos publicados em revistas indexadas. É revisor de Periódicos Internacionais (Journal of Chemical Thermodynamics, Fluid Phase Equilibria, e Journal of Supercritical Fluid). Aprovou diversos projetos juntos aos órgãos de Fomentos (CNPQ, FINEP, Fundação Araucária e CAPES). Projetou e montou um sistema de aquisição de dados PVT de baixo custo, para fluidos de petróleo em 2010, quando em pós-doutoramento no United Arab Emirates University. Coordenou toda a parte de PVT do projeto Evaluation of Mobilization Efficiency in IOR/EOR floods in Carbonate Reservoirs da UAEU University entre 2010 e 2011. Possui 3 patentes sendo uma internacional, relacionada ao sistema de purificação de biodiesel usando CO2 pressurizado.

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  • Apresentações PNPD/CAPES Edital 03/2017

    Publicado em 20/07/2017 às 10:58 10Thu, 20 Jul 2017 10:58:30 +000030.

    ATENÇÃO

    As apresentações de memorial e projeto dos candidatos PNPD Edital 03/2017 serão no Auditório 1 do EQA

     


  • Cronograma de apresentações PNPD Edital 03/2017

    Publicado em 19/07/2017 às 18:32 06Wed, 19 Jul 2017 18:32:14 +000014.

    O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos comunica que as datas para apresentação e defesa do projeto de pesquisa e do memorial descritivo serão:

    • Dias 26 (quarta) e 27 (quinta) de julho no horário matutino e vespertino, Auditório 1, no Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, de acordo com o disposto abaixo*:

    Quarta-feira, dia 26/07, Turno Matutino
    8 h às 9 h – FABIANE BACH
    9 h às 10 h – GEAN PABLO SILVA AGUIAR
    10 h às 11 h – INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ

    Quarta-feira, dia 26/07, Turno Vespertino
    13 h às 14 h – JULIANO VINICIUS TOSATI
    14 h às 15 h – KÁTIA SUZANA ANDRADE
    15 h às 16 h – LENILTON SANTOS SOARES

    Quinta-feira, dia 27/07, Turno Matutino
    8 h às 9 h – LIDIANE MOREIRA CHIATTONI
    9 h às 10 h – LUDMILLA DE CARVALHO OLIVEIRA
    10 h às 11 h – NATHÁLIA DE ANDRADE NEVES

    Quinta-feira, dia 27/07, Turno Vespertino
    13 h às 14 h – RÚBIA MORES
    14 h às 15 h – TAYSE FERREIRA FERREIRA DA SILVEIRA
    15 h às 16 h – VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA

    * os horários foram definidos por ordem de inscrição.

     

     


  • Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

    Publicado em 14/07/2017 às 16:55 04Fri, 14 Jul 2017 16:55:39 +000039.

    Segue a homologação de inscrições no Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES vinculado ao PPGEAL/UFSC:

    INSCRIÇÕES HOMOLOGADAS

    – FABIANE BACH
    – GEAN PABLO SILVA AGUIAR
    – INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ
    – JULIANO VINICIUS TOSATI
    – KÁTIA SUZANA ANDRADE
    – LENILTON SANTOS SOARES
    – LIDIANE MOREIRA CHIATTONI
    – NATHÁLIA DE ANDRADE NEVES
    – RÚBIA MORES
    – TAYSE FERREIRA FERREIRA DA SILVEIRA*
    – VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA

    Próxima etapa: apresentação e defesa do Projeto de Pesquisa e do Memorial Descritivo

    Datas e horários desta apresentação serão publicadas no site a partir do dia 19/7/2017.

    Maiores informações no email: ppgeal@contato.ufsc.br

    INSCRIÇÕES NÃO HOMOLOGADAS

    – ALEXSANDRA VALÉRIO VILAÇA (não atende aos itens 3.4.1 e 3.4.2 do Edital 03/2017/PPGEAL)
    – LUDMILLA DE CARVALHO OLIVEIRA* (não atende ao item 3.4 do Edital 03/2017/PPGEAL)

    *aguardando carta de recomendação até a data da apresentação e defesa conjunta do projeto de pesquisa e do memorial descritivo, sob pena de eliminação do candidato do processo seletivo deste edital.


  • Edital_03 PNPD/CAPES

    Publicado em 06/07/2017 às 14:26 02Thu, 06 Jul 2017 14:26:36 +000036.

    Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD/CAPES:

    1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa Desenvolvimento de Produtos e Processos, no projeto  Estudo do Comportamento de Compostos Bioativos em Matrizes Alimentícias.

    Inscrições até dia 11/07/2017.

    Maiores informações, acesse o Edital.

    Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES


  • I Seminário de Suporte à Pesquisa e Gestão de Dados Científicos

    Publicado em 20/06/2017 às 10:09 10Tue, 20 Jun 2017 10:09:17 +000017.

    O I Seminário de Suporte à Pesquisa e Gestão de Dados Científicos será realizado nos dias 18 e 19/09/2017 em Florianópolis, e tem como objetivo reunir práticas existentes de apoio à pesquisa, gestão de dados de pesquisa e os desafios para implementação de serviços dessa natureza no Brasil. Essa iniciativa, promovida pela Biblioteca Universitária e o Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação da Universidade Federal de Santa Catarina, destina-se a pesquisadores da UFSC e de outras instituições, bibliotecários, dirigentes e/ou representantes de bibliotecas universitárias, de instituições de pesquisa e de agências de fomento.

    Convidamos pesquisadores, bibliotecários, arquivistas e demais profissionais interessados a compartilharem suas experiências e pesquisas por meio da apresentação de pôsteres no evento. Os trabalhos devem estar relacionados ao tema gestão de dados de pesquisa científica.

    Início das submissões – 31/5
    Encerramento das submissões – 19/6
    Divulgação das propostas aprovadas – 17/7

    Veja como fazer a submissão de trabalhos: http://seminariosuportepesquisa.ufsc.br/submissao-de-poster/.

    (48) 3721-2465 / (48) 3721-6470
    eventos.bu@contato.ufsc.br
    Campus Universitário
    Acesso Trindade, Setor D
    Florianópolis, SC – 88040-900


  • Resultado Seleção Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

    Publicado em 02/06/2017 às 14:16 02Fri, 02 Jun 2017 14:16:52 +000052.

    A Coordenação do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC, no uso de suas atribuições, torna público o resultado final do Processo Seletivo do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES 2017 (EDITAL Nº 02/2017 PPGEAL/UFSC):

     

    A confirmação de interesse na vaga deverá ser feita via e-mail (ppgeal@contato.ufsc.br) enviado à secretaria em até 72 horas (05/06/2017) após a divulgação do resultado no sítio eletrônico do Programa (http://ppgeal.posgrad.ufsc.br).