Agenda de defesas

Candidata: Raquel da Silva Simão
Título do Trabalho: “PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SNACKS DE MANGA EM FORMA DE FILMES, OBTIDOS POR CAST-TAPE DRYING”
Banca:Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Renata Amboni – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Germán Ayala Valencia – membro interno – EQA/UFSC

Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 12 de março de 2018Hora: 09:00

Local: Auditório 2

Candidata: Betina Luiza Koop
Título do Trabalho: “INFUSÃO DE CURCUMINA EM OSTRAS SOB VÁCUO”
Banca:Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/CCA/UFSC

Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

 

Data: 12 de março de 2018Hora: 15:00

Local: Auditório 2

Candidata: Rafaela Marise Hall
Título do Trabalho: “OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA SEMENTE DE MAMÃO Carica papaya L. POR TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS DE EXTRAÇÃO”
Banca:Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Jane Mara Block – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – PPGEAL/UFSC

Prof. Dr. Marcelo Lanza – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018Hora: 08:30

Local: Auditório 1

Candidata: Milena Nascimento da Silva
Título do Trabalho: “INCORPORAÇÃO DE CURCUMINA E CRISTAIS DE CURCUMINA EM REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE HIDROXIPROPILMETILCELULOSE (HPME): CARACTERIZAÇÃO DAS PARTÍCULAS E REVESTIMENTOS COM E SEM CURCUMINA”
Banca:Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

Dr. Juliano Vinícius Tosati – membro externo

Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – membro interno – PPGEAL/UFSC

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018Hora: 14:00

Local: Auditório 1

Candidata: Carolina Zulian Boeira
Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE PHB POR Cupriavidus necator RECOMBINANTE EM GLICERINA E VINHAÇA”
Banca:Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Jaciane Lutz Ienczak – membro externo – EQA/UFSC

Profa. Dra. Patrícia Poletto – membro interno – PPGEAL/UFSC

Dr. Sidnei Emilio Bordignon Junior – suplente – EQA/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018Hora: 14:00

Local: Auditório 2

Candidata: Aline Krümmel
Título do Trabalho: “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE COGUMELO OSTRA (Pleurotus sajor caju)”
Banca:Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Patrícia Benelli – membro externo – UFRGS (videoconferência)

Prof. Dr. Marcelo Lanza – membro interno – PPGEAL/UFSC

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – suplente – PGEAL/UFSC

 

Data: 15 de março de 2018Hora: 08:30

Local: Auditório 1

Candidata: Danielle de Sousa Severo
Título do Trabalho: MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE Leuconostoc mesenteroides EM CULTURA PURA E MISTA USANDO PCR QUANTITATIVO (qPCR)
Banca:Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão– orientadora – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi – membro externo – PGCAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

Dra. Andréia Tremarin – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 09/03/2018Hora: 08:30

Local: Auditório 1

Candidata: Cíntia Maia Braga
Título do Trabalho: “APLICAÇÃO DE RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA NA INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ALIMENTOS”
Banca:Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Beatriz de Cássia Martins Salomão – membro externo – UFRN (videoconferência)

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – membro interno – PGEAL/UFSC

Dra. Andréia Tremarin – membro interno – PPGEAL/UFSC

Dra. Kellen Zanfonato – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data:   28 de fevereiro de 2018Hora:  08:30 horas

Local:  Auditório 1 EQA

Candidata: Mariane Carolina Proner
Título do Trabalho: “CARACTERIZAÇÃO DE MEMBRANAS DE ULTRAFILTRAÇÃO MODIFICADAS PELO MÉTODO MUSSEL-INSPIRED”
Banca:Prof. Dr. Marco Di Luccio – presidente – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno A. M. Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Sergio Yesid Gómez González – membro externo – EQA/UFSC

Dra. Kátia Rezzadori – suplente – UFRGS

 

Data, hora e local: 28 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2
Candidato: Gabriela Nayana Pereira
Título do Trabalho: SÍNTESE DE MONOESTEARATO DE ETILENOGLICOL POR ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE
Banca: Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS

Dra. Manuela Balen – membro interno – PPGEAL/UFSC

Dr. Lindomar Alberto Lerin – suplente – POSENQ/UFSC

 

Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2

 

Candidato: Jefferson Crizel Pinheiro Holz
Título do Trabalho: SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ESTEARATO DE CETOESTEARILA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE
Banca: Prof. Dr. Pedro Henrique Hermes de Araújo – membro externo – POSENQ/UFSC

Dr. Sidnei Emílio Bordignon Junior – membro interno – PPGEAL/UFSC

Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC

 

Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 14:00 horas, Auditório 2
Candidato: Juliana Ribeiro Machado
Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE NANOPARTÍCULAS CARREGADAS COM ACETATO DE EUGENILA OBTIDO ATRAVÉS DA REAÇÃO DE ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA EM REATOR DE LEITO FIXO EMPACOTADO”
Banca:Profa. Dra. Débora de Oliveira – presidente – EQA/UFSC

Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS

Prof. Dr. Sócrates Cabral de Holanda Cavalcanti – membro externo – UFS

Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – EQA/UFSC

Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC

 

Data:   26 de fevereiro de 2018Hora:  08:30 horas

Local:  Auditório 2

Candidata: Pamela Andreani
Título do Trabalho: “MEDIDAS SIMULTÂNEAS MECÂNICAS E ACÚSTICAS DE PRODUTOS TEXTURIZADOS E CORRELAÇÕES COM MEDIDAS SENSORIAIS”
Banca:Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Bárbara Porciuncula – membro externo – IFPR

Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

 

Data, hora e local: 26 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 1
SESSÃO DE EXAME DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO
Candidato: Edilberto Cordeiro dos Santos Junior
Título do Trabalho: “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL DESIDRATADO POR MÚLTIPLOS CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO, EM MICRO-ONDAS E EM ESTUFA”
Banca:Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – EQA/UFSC

Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – EQA/UFSC

Dra. Jaqueline Oliveira de Moraes – suplente – EQA/UFSC

 

22 de fevereiro de 2018 às 09:00 horas no Sala 19A EQA
Candidata: Angélica Lorenzetti
Título do Trabalho: “OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DAS PROTEÍNAS DO SORO LÁCTEO”
Banca:Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – presidente – EQA/UFSC

Prof. Dr. Léo Serpa – membro externo – IFSC

Profa. Dra. Débora de Oliveira – membro interno – EQA/UFSC

Dra. Manuela Balen – membro interno – EQA/UFSC

Dr. Guilherme Zin – suplente – EQA/UFSC

 

22 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2