(Português do Brasil) Defesas dia 22 de Fevereiro de 2018

21/02/2018 19:28

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SESSÃO DE EXAME DE QUALIFICAÇÃO DE DOUTORADO
Candidato: Edilberto Cordeiro dos Santos Junior
Título do Trabalho: “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL DESIDRATADO POR MÚLTIPLOS CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO, EM MICRO-ONDAS E EM ESTUFA”
Banca:

Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – EQA/UFSC

Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – EQA/UFSC

Dra. Jaqueline Oliveira de Moraes – suplente – EQA/UFSC

 

22 de fevereiro de 2018 às 09:00 horas no Sala 19A EQA
Candidata: Angélica Lorenzetti
Título do Trabalho: “OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DAS PROTEÍNAS DO SORO LÁCTEO”
Banca:

Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – presidente – EQA/UFSC

Prof. Dr. Léo Serpa – membro externo – IFSC

Profa. Dra. Débora de Oliveira – membro interno – EQA/UFSC

Dra. Manuela Balen – membro interno – EQA/UFSC

Dr. Guilherme Zin – suplente – EQA/UFSC

 

22 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2