Matrículas do 2º Trimestre

21/05/2018 09:40

As matrículas do 2º Trimestre iniciam hoje (21/05) e vão até sexta-feira (25/05). Segue abaixo as datas e as disciplinas ofertadas.

2º Trimestre:

Matrículas: 21/05/2018 – 25/05/2018

Reajuste: 28/05/2018 – 01/06/2018

Aulas: 28/05/2018 – 06/09/2018

2018/2 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
Manhã 07:30
08:20 Termodinâmica – Prof. Marcelo (obrigatória) Secagem – Prof. João Tecnologia Supercrítica – Profa. Sandra Processos de Separação – Prof. Petrus
09:10
10:10
11:00
Tarde 13:30 Estudo dirigido – Prof. Marco
14:20
15:10
16:20
17:10
Código               Credito Disciplina      

Conceitos

  Professor(a).
EAL3004004 3 Secagem de Produtos Alimentícios M/D João Borges Laurindo
EAL3006006 3 Processos de Separação na Indústria de Alimentos M/D José Carlos Cunha Petrus
EAL410008 3 Tecnologia Supercrítica M/D Sandra R. S. Ferreira
EAL3002001 3 Termodinâmica *obrigatória M/D Marcelo Lanza
EAL3023000 3 Estudo Dirigido D Marco Di Luccio
EAL3013013 2 Estágio de Docência M/D Marco Di Luccio
EAL3015000 Dissertação de Mestrado M Bruno A. M. Carciofi
EAL3024000 Tese de Doutorado D Bruno A. M. Carciofi

EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

20/03/2018 09:26

Seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

Edita nº 01/2018 PPGEAL/UFSC

EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – Retificação do ANEXO 2

Homologação das inscrições do Programa Nacional de Pós-doutorado PNPD/CAPES

Comissão de Seleção Edital nº01/2018 PNPD

Resultado Edital nº01/2018 PNPD

6ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

13/03/2018 15:09

O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em sexta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

Candidata selecionada para ingresso no curso de Mestrado:

20170014050 EULÁLIA LOPES DA SILVA BARROS

 

Agenda Defesas Semana 12 – 16 Março PPGEAL

11/03/2018 21:20
Candidata: Raquel da Silva Simão
Título do Trabalho: “PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SNACKS DE MANGA EM FORMA DE FILMES, OBTIDOS POR CAST-TAPE DRYING”
Banca:

Prof. Dr. João Borges Laurindo – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Renata Amboni – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Germán Ayala Valencia – membro interno – EQA/UFSC

Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 12 de março de 2018

Hora: 09:00

Local: Auditório 2

Candidata: Betina Luiza Koop
Título do Trabalho: “INFUSÃO DE CURCUMINA EM OSTRAS SOB VÁCUO”
Banca:

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Giustino Tribuzi – membro externo – CAL/CCA/UFSC

Prof. Dr. João Borges Laurindo – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Marco Di Luccio – suplente – PGEAL/UFSC

 

Data: 12 de março de 2018

Hora: 15:00

Local: Auditório 2

Candidata: Rafaela Marise Hall
Título do Trabalho: “OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA SEMENTE DE MAMÃO Carica papaya L. POR TÉCNICAS NÃO CONVENCIONAIS DE EXTRAÇÃO”
Banca:

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Jane Mara Block – membro externo – CAL/UFSC

Prof. Dr. Marco Di Luccio – membro interno – PPGEAL/UFSC

Prof. Dr. Marcelo Lanza – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018

Hora: 08:30

Local: Auditório 1

Candidata: Milena Nascimento da Silva
Título do Trabalho: “INCORPORAÇÃO DE CURCUMINA E CRISTAIS DE CURCUMINA EM REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE HIDROXIPROPILMETILCELULOSE (HPME): CARACTERIZAÇÃO DAS PARTÍCULAS E REVESTIMENTOS COM E SEM CURCUMINA”
Banca:

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – presidente – PGEAL/UFSC

Dr. Juliano Vinícius Tosati – membro externo

Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus – membro interno – PPGEAL/UFSC

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018

Hora: 14:00

Local: Auditório 1

Candidata: Carolina Zulian Boeira
Título do Trabalho: “PRODUÇÃO DE PHB POR Cupriavidus necator RECOMBINANTE EM GLICERINA E VINHAÇA”
Banca:

Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Jaciane Lutz Ienczak – membro externo – EQA/UFSC

Profa. Dra. Patrícia Poletto – membro interno – PPGEAL/UFSC

Dr. Sidnei Emilio Bordignon Junior – suplente – EQA/UFSC

 

Data: 14 de março de 2018

Hora: 14:00

Local: Auditório 2

Candidata: Aline Krümmel
Título do Trabalho: “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE COGUMELO OSTRA (Pleurotus sajor caju)”
Banca:

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Patrícia Benelli – membro externo – UFRGS (videoconferência)

Prof. Dr. Marcelo Lanza – membro interno – PPGEAL/UFSC

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz – suplente – PGEAL/UFSC

 

Data: 15 de março de 2018

Hora: 08:30

Local: Auditório 1

Defesa dia 09 de Março de 2018

08/03/2018 20:53
Candidata: Danielle de Sousa Severo
Título do Trabalho: MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE Leuconostoc mesenteroides EM CULTURA PURA E MISTA USANDO PCR QUANTITATIVO (qPCR)
Banca:

Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão– orientadora – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Ana Carolina Maisonnave Arisi – membro externo – PGCAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

Dra. Andréia Tremarin – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data: 09/03/2018

Hora: 08:30

Local: Auditório 1

EDITAL Nº 01/2018 PPGEAL/UFSC – PNPD/CAPES

06/03/2018 17:11

Estão abertas as inscrições para seleção de bolsista PNPD, para preenchimento de 1 (uma) vaga para a área de concentração Desenvolvimento de Processos da Indústria de Alimentos, na linha de pesquisa FENÔMENOS DE TRANSPORTE E PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, no projeto PROCESSOS DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS.

Inscrições até dia 18/3/2018 às 23h59min.

Maiores informações, acesse o Edital.

 

 

5ª Chamada Processo Seletivo 2018 – Edital 04/2017

28/02/2018 14:46

O Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos torna pública a lista de candidatos aprovados em quinta chamada do Processo de Seleção 2018 – Edital nº 04/2017

Candidatos selecionados para ingresso no curso de Doutorado:

20170013549 ANDERSON CESAR DUTRA
20170015267 LAÍS BENVENUTTI

 

Defesas dia 28 de Fevereiro de 2018

27/02/2018 17:10
Candidata: Cíntia Maia Braga
Título do Trabalho: “APLICAÇÃO DE RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA NA INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES DE ALIMENTOS”
Banca:

Profa. Dra. Gláucia Maria Falcão de Aragão – presidente – PGEAL/UFSC

Profa. Dra. Beatriz de Cássia Martins Salomão – membro externo – UFRN (videoconferência)

Profa. Dra. Sandra Regina Salvador Ferreira – membro interno – PGEAL/UFSC

Dra. Andréia Tremarin – membro interno – PPGEAL/UFSC

Dra. Kellen Zanfonato – suplente – PPGEAL/UFSC

 

Data:   28 de fevereiro de 2018

Hora:  08:30 horas

Local:  Auditório 1 EQA

Candidata: Mariane Carolina Proner
Título do Trabalho: “CARACTERIZAÇÃO DE MEMBRANAS DE ULTRAFILTRAÇÃO MODIFICADAS PELO MÉTODO MUSSEL-INSPIRED”
Banca:

Prof. Dr. Marco Di Luccio – presidente – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Bruno A. M. Carciofi – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – membro interno – PGEAL/UFSC

Prof. Dr. Sergio Yesid Gómez González – membro externo – EQA/UFSC

Dra. Kátia Rezzadori – suplente – UFRGS

 

Data, hora e local: 28 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2

Defesas dia 27 de Fevereiro de 2018

26/02/2018 23:17
Candidato: Gabriela Nayana Pereira 
Título do Trabalho: SÍNTESE DE MONOESTEARATO DE ETILENOGLICOL POR ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE 
Banca:  

Prof. Dr. José Vladimir de Oliveira – presidente – PGEAL/UFSC 

Profa. Dra. Helen Treichel – membro externo – UFFS 

Dra. Manuela Balen – membro interno – PPGEAL/UFSC 

Dr. Lindomar Alberto Lerin – suplente – POSENQ/UFSC 

 

Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 09:00 horas, Auditório 2 

 

Candidato: Jefferson Crizel Pinheiro Holz 
Título do Trabalho: SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ESTEARATO DE CETOESTEARILA EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE 
Banca:  

Prof. Dr. Pedro Henrique Hermes de Araújo – membro externo – POSENQ/UFSC 

Dr. Sidnei Emílio Bordignon Junior – membro interno – PPGEAL/UFSC 

Profa. Dra. Mara Cristina Picoli Zenevicz – suplente – IFSC 

 

Data, hora e local: 27 de fevereiro de 2018, 14:00 horas, Auditório 2